La fiamma non brucia gas naturale ma idrogeno prodotto grazie all’energia fornita da pale eoliche

Succede ai fratelli Primo e Secondo, italoamericani, nel film di Stanley Tucci. Grazie a un piatto mitologico

Nuovo estratto dall’intervista del primo cittadino con il podcast di The Roman Post: “Scegliere è una bella lotta”

PENTOLE E PAROLE. Un’impanatura che ha fatto storia. È quella del piatto meneghino per eccellenza, forse importato dagli austriaci (o forse no). L’importante è non usare la farina

PENTOLE E PAROLE. Per ogni chicco un baccello. Come piccole pietre preziose offerte al doge per festeggiare San Marco

Con trenta ristoranti negli Stati Uniti, un programma tv e una cattedra universitaria, il cuoco spagnolo ha creato nel 2010 la ong diventata una delle più importanti nella fornitura di pasti in contesti emergenziali. Poche settimane fa Wck era riuscita ad approdare a Gaza City per consegnare 200 to…

PENTOLE E PAROLE. Che cosa mangiava il ministro De Michelis nelle sue notti folli? Ai night dedicò una guida, finita ora nella lista dei “libri brutti”

Niente carne, molto granchio blu ed erbe a km zero. Ecco la ricetta di Chiara Pavan, una cheffe eroica

Che cosa rende la cucina francese così amata e considerata? I condimenti. Classificati secondo un rigido schema

Maria Chiara Cicolani e Valeria De Angelis fanno il verso agli influencer del cibo nel loro ultimo video: “Tie’, guarda che crema”

Simenon adorava la cucina tradizionale francese. Eppure il piatto preferito del suo commissario ha il profumo delle colonie

Dopo il video dei ristoratori di Fiumicino che cucinano abusivamente davanti al Colosseo, l’appello del cuoco: “Serve più qualità a livello di cibo, non pubblicità di agenzie”

La ricetta citata da Giovanni Pascoli è diversa da quella a noi nota. Ma, per la pigrizia del poeta, non sapremo mai la sua riuscita

Rapporto di Arpa Veneto e Ispra. In alcune zone di Porto Tolle i molluschi predati sono il 100%. La morìa riguarda anche i giovani esemplari. “Non tutti però hanno le valve spezzate dal granchio blu”

Il ministro dell’Agricoltura promuove un disegno di legge per istituire il premio di “Maestro dell’arte della cucina italiana”. Marattin (Iv): “Possibile che si impegnino due rami del Parlamento per un provvedimento da 2.000 euro?”. Protestano anche i 5 Stelle

PENTOLE E PAROLE. Lo chef Joël Robuchon diventò grande grazie a una piccola invenzione: la ricetta perfetta del più classico tra i piatti francesi

PENTOLE E PAROLE. Tutti lo regalano e nessuno lo ama, dice un articolo del Times. Ma il sapore inconfondibile nasconde mille risorse. E un pudding...

Dopo la pasta alla zozzona e la cacio e pepe, ecco la “ajo e ojo”. Ma la midnight pasta made in Usa risulta indigesta agli appassionati di cucina romana