PENTOLE E PAROLE. Che succede se in casa, e in cucina, da due si diventa uno? Si compra meno, insegna Fleur Jaeggy. Ma non per questo si mangia peggio

Per evitare che la ricetta originale venga stravolta dalle richieste dei clienti stranieri, il ristoratore romano ha eliminato il piatto dal suo menù. “Molti vogliono farci credere che la carbonara non è più italiana, ma non è così”

Tempesta social di insulti allo storico della cucina. C’è chi augura la “galera” allo chef, mentre i fan del foodporn rimpiangono la “carbocrema”

Il curry è una polvere di spezie miste. Anzi no, il termine deriva da una parola tamil che significa salsa o zuppa... il dibattito è aperto

Tradizioni, consigli ma anche piatti “ignoranti”. Una selezione di titoli delle case editrici toscane

Un tempo era facile mangiare bene con una spesa limitata. Ora un po’ meno. Ma la soluzione si può trovare. Partendo dagli ingredienti

I ricavati della vendita del libro servono a promuovere la ricerca per sconfiggere la malattia neurologica genetica rara che colpisce i bambini

Nei suoi libri, lo scrittore Aleksandar Hemon racconta Sarajevo e rievoca ricordi di famiglia. Come una certa zuppa...

Il protagonista di “Sostiene Pereira” mangia soltanto “frittate ripiegate”. Ma come farle? Questione di gesti e padelle

PENTOLE E PAROLE Il menu era semplice e sorprendente. anche se il party organizzato dallo scrittore americano nel 1966 fu ritenuto il più leggendario di sempre

I milanesi non disdegnano affatto l'abbinata cibo-acqua, ovviamente intendendo quest'ultima come il contenuto liquido di piscine e non solo