Montalbano, Nero Wolfe e gli altri: i grandi detective a tavola La letteratura gialla e il cibo vanno spesso a braccetto, undici investigatori eccellenti per raccontare tra sapori e brividi questa singolare liason Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 01 Aprile 2020
Gastronomia Yamamoto: trattoria sì, ma del Sol Levante Milano, "solo una cucina giapponese casalinga" per questo locale aperto a pranzo e a cena. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 20 Febbraio 2020
Il couscous, piatto che unisce i popoli Ode al simbolo della gastronomia nordafricana, sempre più presente su tutte le tavole europee. Storia, curiosità e metodo di cottura. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 23 Gennaio 2020
Capodanno cinese di Milano: lanterne, Nian Gao e ravioli portafortuna Nella Chinatown del capoluogo lombardo si preparano i festeggiamenti per l'avvento dell'Anno del Topo. La nostra selezione di indirizzi. Il Capodanno a Roma / Seguici anche su Facebook di MARIELLA TANZARELLA 23 Gennaio 2020
Capodanno cinese a Roma: dim sum e brindisi a mezzanotte Inizia l'Anno del Topo. Ecco i ristoranti orientali che propongono piatti e menu speciali. Il Capodanno a Milano. Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 23 Gennaio 2020
Conoscete il roujiamo? Il panino cinese alla conquista di Roma Croccante, goloso e ancora quasi sconosciuto: questo street food tradizionale è sbarcato nella Capitale. Seguici anche su Facebook di GIULIA MANCINI 16 Gennaio 2020
Dal Giappone alla Thailandia, viaggio in Oriente al Goki Sushi Experience A Roma un ristorante dove con la formula "all you can eat" si possono ordinare sashimi, roll e nigiri. E poi piatti della cucina cinese, ramen, tempura e sapori piccanti in stile Thai. Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 13 Gennaio 2020
La vera cucina coreana tra fermentazione, salute e filosofia Il racconto di una delle tradizioni gastronomiche più attuali e delle sue linee guida, con una selezione di piatti imperdibili. Seguici anche su Facebook. di MARIA PRANZO 08 Novembre 2019
Napoli, la scuola di cucina per immigrati e richiedenti asilo Negli spazi dell'Istituto alberghiero "Duca di Buonvicino". La preside: “Per fare crescere gli studenti come cittadini, serve gente che racconti la sua provenienza”. I progetti di INTERSOS e UNHCR di VALERIA PARRELLA * 04 Novembre 2019
Tra Dim Sum, ravioli e cucina stellata: la Roma etnica Un itinerario tra i ristoranti che nella Capitale mettono al primo posto la qualità dei prodotti e la fedeltà alle cucine tradizionali del Mondo. Seguici anche su Facebook di STEFANO PETRELLA 18 Ottobre 2019
Dal bibimbap alle salse fermentate, una settimana per conoscere la Corea A Roma dal 30 settembre al 4 ottobre la quarta edizione della Korea Week: lezioni sui piatti tipici, il galateo da seguire a tavola, mostre e degustazioni. Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 24 Settembre 2019
La riscossa di Vilnius, tra hotel di design e cucina neobaltica La capitale della Lituania è in corsa verso la modernità. E ha mille volti, dal centro medievale ai negozi alla moda. Seguici anche su Facebook di SONIA RICCI 18 Settembre 2019
Noodles che passione: dal ramen agli udon, tre ricette da replicare a casa Dal libro "Cucina Giapponese" i consigli per riproporre nella propria cucina uno dei piatti più iconici e tradizionali del Sol Levante. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 18 Settembre 2019
Milano: dalla stella di Iyo agli spazi sartoriali di Ichi Station Il nuovo regno di Haruo Ichikawa. Formula omakase e pesce freschissimo per un'esperienza per pochi: i posti sono solo otto. Seguici anche su Facebook di MARIELLA TANZARELLA 17 Settembre 2019
La Morenita e quelle tortillas tra Messico e Umbria Rafael Becker ha lasciato il suo Paese per la crisi. La sua seconda vita è nata a Perugia, ai fornelli, dove porta i sapori tipici del centro America. Seguici anche su Facebook di LUCA MARTINELLI 16 Settembre 2019
Quei piccoli piatti che toccano il cuore: alla scoperta della cultura del Dim Sum Molti li identificano solo con i ravioli al vapore. In realtà si tratta di una serie di preparazioni dolci e salate, una tradizione nata secoli fa lungo la Via della seta. Ecco quali sono le più diffuse, e dove mangiarle al meglio in Italia. Seguici anche su Facebook di MARIA PRANZO 15 Luglio 2019
Acqua, farina e manualità: al Lamian Bar gli spaghetti più antichi della Cina Gianni Catani è lo chef e proprietario del locale di Roma dedicato alla vera cucina cinese e che propone alcuni piatti mai visti in altri ristoranti della città. Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 01 Luglio 2019
Slalom tra i falsi miti per scoprire tutto quello che c'è da sapere sul Sake Con l'aiuto degli esperti, un viaggio nell'affascinante mondo della bevanda giapponese, aggirando luoghi comuni e informazioni errate. Seguici anche su Facebook di MARIA PRANZO 13 Giugno 2019
I ristoranti di Roma e Milano dove trovare l'armonia dell'autentica cucina giapponese In crescita anche in Italia un'offerta gastronomica non contraffatta. Una selezione ragionata dei migliori indirizzi delle due maggiori città.. Seguici anche su Facebook di MARIA PRANZO 13 Maggio 2019
Riso, sole, e fantasia: è il gran giorno della paella Si festeggia lo #SpanishPaellaDay, un giorno per celebrare la tradizione e le mille varianti del piatto più famoso di Spagna. Una ricetta per celebrarla. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 27 Marzo 2019
