La Cena dei Mille è gia sold out Appuntamento il 6 settembre con due maestri della cucina italiana d’autore come Chicco Cerea ed Enrico Crippa 02 Agosto 2022
Parma mette in mostra le sue Dop: è tempo di Settembre Gastronomico Appuntamento dal 2 settembre al 2 ottobre con Festival del Prosciutto, Cena dei Mille, Galà della Federazione Italiana Nuoto Paralimpico, Imprese Aperte, incontri, laboratori di food writing e di cucina e la mostra Gusto al Complesso di San Paolo, Caseifici Aperti 01 Agosto 2022
Lido 84 tra i migliori ristoranti del mondo, a Gardone chef Camanini festeggia: "Ma restiamo con i piedi per terra" All'ottavo posto nella classifica The World's 50 best restaurants e primo in Italia il locale dei due fratelli Camanini: "Abbiamo lasciato il nome storico, perché chi naviga sa che le barche non devono cambiarlo. E adesso piovono prenotazioni" di Eleonora Cozzella 22 Luglio 2022
L'ateneo di Parma capofila dell’università internazionale Food Er Contributo regionale di tre milioni di euro e accordo con i quattro atenei pubblici 18 Luglio 2022
Cosa mangiare per essere in forma e in salute prima delle vacanze: pesce più verdure, la formula magica Gli chef milanesi e i loro piatti estivi. Leggeri, freschi, colorati e con poche calorie di Mariella Tanzarella 30 Giugno 2022
Milano, il più piccolo cocktail bar del mondo fa capolino sui Navigli All'interno del locale in 4 metri quadri di spazio con 4 coperti sono esposte 200 etichette di Whisky provenienti da tutto i mondo di Daniela Solito 30 Giugno 2022
Bari, in via Argiro arriva anche un "fornello": prossima l'apertura di una braceria di Sammichele Si amplia l'offerta food in una delle due strade completamente pedonali del murattiano. Presto anche una gelateria e lo store dell'Amaro Lucano. In corso Vittorio Emanuele a metà luglio apre la storica pizzeria "Da Michele" di Napoli di Gabriella de Matteis 23 Giugno 2022
Cento acquisizioni in tre anni i private equity scoprono il food Se in passato i fondi stavano alla larga dal settore alimentare, nell'ultimo trienno le acquisizioni si sono impennate, con strategie molto spinte di "buy and build". Ora però, con i venti di crisi, molte operazioni finiscono in attesa di Alessandro Cicognani 20 Giugno 2022
La rivoluzione del delivery: nasce l’hub delle cucine Idea Glovo: quindici brand di cibo d’asporto in un solo spazio. Per facilitare gli ordini e il lavoro dei rider di Diego Longhin 15 Giugno 2022
Torino, il rettore del Politecnico cuoco in mensa per un giorno col vincitore di Masterchef Ferrero, campione della terza edizione, ingaggiato da Saracco "per portare un contributo professionale al miglioramento del servizio coniugando salute, gusto e sostenibilità" 13 Giugno 2022
Bari, a Pane e pomodoro il primo food truck. "Qui gli stessi prezzi delle feste di piazza: la birra costa 2 euro" Nei prossimi giorni arriveranno anche gli altri due chioschi mobili previsti dal bando di concessione del Comune aggiudicato alla Flora Group di Gabriella de Matteis 11 Giugno 2022
Emergenza caldo, in Italia si consuma più gelato ma prezzi cresciuti dell'11,2% I dati della Coldiretti. I costi dell'energia in seguito alla guerra in Ucraina comportano un umento delle spese di produzione. Un settore che l'anno scorso ha registrato una crescita del 19,5% 05 Giugno 2022
Gruppo Mutti: fatturato raddoppiato in cinque anni puntando sul pomodoro di qualità L'azienda continua a crescere e chiude il 2021 con un fatturato di 484 milioni di euro. Per la prima volta la quota dei volumi di vendita nei mercati esteri (51%) ha superato quella del mercato italiano (49%) 25 Maggio 2022
La cucina lombarda si incontra (e si scontra) con quella giapponese Kaiseki lancia la selezione “Gran Milan”: hosomaki all’ossobuco e involtino con foglia di riso e cotoletta di Lucia Landoni 22 Maggio 2022
Street Food nel Parco Ducale, Roberti: "Decine di mezzi inquinanti, altro che Comune ambientalista" "Non si poteva collocare l’evento in un luogo meno sensibile?" 13 Maggio 2022
Art save the food: nel complesso di San Paolo viaggio fotografico attorno al cibo L’esposizione, curata da Claudio Composti, è organizzata dal Comune di Parma in collaborazione con Fiere di Parma e Mia Photo Fair 03 Maggio 2022
Identità Golose, tra gli stand meno curiosi e più professionisti tra degustazioni e conferenze degli chef Il ritorno della Fiera è un successo anche senza i grandi numeri del pre-Covid. Molti gli studenti e gli addetti alle nuove professioni del food di Mariella Tanzarella 23 Aprile 2022
