La coppia piemontese che ha mangiato in tutti i Tre stelle d'Europa (meno uno) Dimessi e riservati, i coniugi Barbarossa, da 20 anni visitano tutte le grandi tavole. E la Guida Espresso li premia come "Clienti dell'anno". Seguici anche su Facebook di CAVALLITO & LAMACCHIA 20 Febbraio 2017
Silvano Samaroli: il Signore degli Spiriti Si è spento all'improvviso il creatore di alcuni tra i più grandi whisky di malto dei nostri tempi. Il suo nome sulle bottiglie è da sempre un sigillo di garanzia. Lo ricordiamo con questo ritratto pubblicato su Repubblica. Seguici anche su Facebook di Sapo Matteucci 17 Febbraio 2017
Cambio vita, divento instagramer: ecco chi sono i più seguiti Le dinamiche dei social network hanno a volte qualcosa di ironico. Spesso un personaggio del mondo del food è molto seguito dal grande pubblico perché frequenta il piccolo schermo. Altre volte invece il cosiddetto influencer diventa personaggio televisivo perché si sono accorti… a cura di ELEONORA COZZELLA 15 Febbraio 2017
Viaggio al sapore di pizza da Cardiff a Napoli: l'avventurosa storia di Phill Dalla città gallese all'Italia, passando per le capitali europee: unico mezzo di sostentamento le pizze preparate su un furgoncino e vendute per pagare le spese fino alla tappa successiva. Seguici anche su Facebook di ROSE SGUEGLIA 14 Febbraio 2017
A San Valentino due cuori e una cucina: quando è la coppia che gestisce il ristorante Potevamo proporvi una lista di locali romantici dove passare il 14 febbraio, o collezionare una serie di ricette "afrodisiache". Invece abbiamo pensato a chi al ristorante sta "dall'altra parte", al lavoro. Coppie di innamorati che condividono la vita privata e quella profes… di ELEONORA COZZELLA 14 Febbraio 2017
Innamorati al ristorante, chef e maître coppie anche nella vita In sala o in cucina, insieme dal mattino alla sera, in privato come davanti ai clienti. Ecco alcuni dei matrimoni gourmet d'Italia. Seguici anche su Facebook 14 Febbraio 2017
Massimo Viglietti, il pirata punk sulla tolda dell'Enoteca Achilli Si definisce un “anarca consolidato, vestito dal vento”. Chi è lo chef ligure che ha portato nel cuore di Roma una cucina sorprendente e raffinata. Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 13 Febbraio 2017
Pizza a Londra: da Ischia con un biglietto di sola andata, la storia di Giacomo Guido Emigrante per scelta, il giovane pizzaiolo ha portato nella capitale inglese la "verace pizza napoletana". E da Daniel Young al Sunday Times i riconoscimenti fioccano. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 08 Febbraio 2017
Massimo Bottura, la gavetta, il sogno, la laurea: "Ecco come sono arrivato fino a qui" Bologna, la commozione dello chef modenese alla cerimonia per il conferimento della laurea ad honorem in Direzione aziendale: la lectio magistralis, l'abbraccio dei colleghi. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 06 Febbraio 2017
Mariella Organi: una regina della sala a Senigallia Un passato da operaia, poi la scuola alberghiera e l'incontro con lo chef Moreno Cedroni. Insieme sono al timone della Madonnina del Pescatore. Seguici anche su Facebook di LUCA IACCARINO 06 Febbraio 2017
Frutti dimenticati: la missione di Isabella, l'Indiana Jones degli alberi Dalla pera Marzola al fico Permaloso: parla Dalla Ragione, l'archeologa arborea che ha vinto il premio Nonino. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 01 Febbraio 2017
McDonald's, genesi di un colosso: la vera storia del genio che lo creò Dai fallimenti alle stelle, passando per le "migliori patatine della città": la scalata al successo dell'uomo che ha fondato la catena di fast food più celebre al mondo. Seguici anche su Facebook di STEFANIA PARMEGGIANI 26 Gennaio 2017
Sandro Bonin e la fontina migliore del mondo Valle d'Aosta, una storia che sembra un romanzo. Ecco dove trovare un formaggio da Oscar. Seguici anche su Facebook di LUCA IACCARINO 23 Gennaio 2017
Oltre il sisma: storie di uomini e cibo del Centro Italia Un reportage in otto tappe tra i borghi devastati dal sisma per raccontare le loro straordinarie materie prime, e la forza dei produttori che non vogliono arrendersi. Il video dell'ottavo e ultimo episodio: le lenticchie di Castelluccio di Norcia 17 Gennaio 2017
Donne e pizza, ora non è più un mestiere (solo) da maschi Un "soffitto di cristallo" apparentemente invalicabile quello del mondo della pizza, sotto il quale però brulica un universo tutto al femminile che impasta e sperimenta senza sosta. Tra emergenti e realtà storiche ecco le pizzaiole d'Italia. Seguici anche su Facebook di LUCIANA SQUADRILLI 11 Gennaio 2017
Pizza, la carica delle donne davanti al forno Le pizzaiole più famose d'Italia: dal Veneto alla Campania un terremoto tutto femminile sconvolgendo il mondo della pizza. Dalla più affermata all'emergente, passando per una delle finaliste di Master PizzaChef di LUCIANA SQUADRILLI 11 Gennaio 2017
Napoli: ecco "Pinuccio", la sfogliatella dedicata a Pino Daniele a due anni dalla morte Sembra una sfogliatella, con l'aggiunta di un cioccolatino a forma di chitarra, e si chiama "Pinuccio". È il dolce che il Gran Caffè Gambrinus ha offerto oggi, in occasione del secondo anniversario della morte di Pino Daniele, a tutti i suoi clienti. Questa è la s… 04 Gennaio 2017
Anthony Bourdain: "Il sapore della vita? L'ho scoperto rischiando" Ha fatto due volte il giro del mondo, mangiando e bevendo di tutto. Ora lo chef-scrittore ha raccolto in un libro le sue ricette. Non tutte spericolate come lui di MICOL PASSARIELLO 02 Gennaio 2017
A Roma rivive l'antica asta del pesce della vigilia di Natale Dal Portico d'Ottavia al mercato coperto dei Parioli: ritorna la tradizione del Cottìo e diventa 2.0. Con la presenza di chef come Giulio Terrinoni e Roy Cacares e osti come Massimo Pulicati. Un pranzo solidale per la comunità di Sant'Egidio di LAURA MARI 20 Dicembre 2016
Buon compleanno Gambero (Rosso): una storia lunga 30 anni Dall'esordio come inserto del Manifesto alla rivista, dalle guide al canale tv e al Web: tutte le tappe di un'avventura iniziata dal compianto Stefano Bonilli di MAURIZIO AMEDEO ULIANO 07 Dicembre 2016
