Le terre del vino: nel Carso la sfida di produttori visionari L'epopea di alcuni viticoltori, italiani e sloveni, armati di testa cocciuta (e dinamite, utile a farsi strada per la roccia calcarea) che hanno mostrato una via faticosa ma fruttifera poi seguita da molti altri di Enzo e Paolo Vizzari 28 Ottobre 2016
La grande bellezza del vino: giro d'Italia tra le cantine-monumento Alla qualità dei loro vini uniscono il fascino di una sede da ammirare e visitare. Vecchie abbazie o ville storiche, ma anche tunnel naturali e futuristici progetti di archistar, ce n'è per ogni gusto, culturale ed enologico di Antonio Scuteri 27 Ottobre 2016
Quante storie in enoteca: cosa c'è dietro una bottiglia? Vini prodotti in climi impossibili o su pendenze disumane. Bottiglie che lanciano messaggi politici o che invecchiano ascoltando la musica. Che riposano negli abissi o sfidano la guerra. Racconti emozionanti ora racchiusi in un libro di Antonio Scuteri 27 Ottobre 2016
Alla ricerca della tradizione perduta: in Sardegna, nel Sulcis, una miniera di sapori Una cucina intensa intorno alle colline di Nuxis. Nei dintorni c' è il mare ma qui trionfano legumi e funghi, carni e formaggi. E tra i vitigni, tutta l' energia del Carignano di Marco Bolasco 26 Ottobre 2016
Vino, birra e miele: quando il monaco fa felice i gourmet Le abbazie, i monasteri e i santuari non solo hanno accolto le anime e i peccati dei fedeli ma hanno spesso contribuito alla nascita o alla salvaguardia di importanti tradizioni gastronomiche: ecco una guida ai loro prodotti di Federico De Cesare Viola 25 Ottobre 2016
Calabria: parte dai giovani la riscossa di Cirò I "Gaglioppo boys" si muovono in controtendenza rispetto a un disciplinare più incline alla quantità che alla qualità di Carlo Petrini 24 Ottobre 2016
Le terre del Verdicchio: da Jesi a Matelica, un bianco d'autore Un vino che incarna molte virtù locali: dalla cordialità al calore. Negli ultimi anni il salto definitivo, grazie alla capacità di essere semplice e complesso al tempo stesso di Marco Bolasco 24 Ottobre 2016
Marina Cvetic: la regina del Montepulciano Dalle vigne del nonno sulla costa dalmata alle colline dell'Abruzzo, dall'amore con Gianni Masciarelli alle sfide imprenditoriali che ne hanno fatto un'ambasciatrice del vino italiano nel mondo di Enzo Vizzari 24 Ottobre 2016
Quartieri spagnoli, i vini di Solopaca a un anno dall'alluvione Quartieri spagnoli, degustazione con i vini della Cantina di Solopaca a un anno dall'alluvione in Sannio. Aglianico e Falanghina con tocchetti di formaggio, mozzarella, affettati e bruschette sulle botti di "Spuzzulè", bistrot di via Sergente Maggiore 54. Ne… 22 Ottobre 2016
Arianna Occhipinti: "In un vigneto ho trovato la felicità" Siciliana, 31 anni e una grande passione per il vino. Dice: "Mi piace farlo ma pure raccontarlo, è un mondo pieno di intimità " di Fabio Rizzari 21 Ottobre 2016
Nelle Langhe il destino di un ambizioso Dolcetto Nato come vino da tuttii giorni, semplice, fruttato e immediato (e anche abbordabile per tutte le tasche), proviene invece da un vitigno di difficile coltivazione.. Vulnerabile e volubile, non ama gli eccessi né di acqua né di sole, di Ernesto Gentili 21 Ottobre 2016
Quelle bottiglie da mille euro: come si forma il prezzo del vino? Rarità, territorio, tradizione: il percorso dalla vigna al costo finale è frutto di mille variabile. Alcune razionali, ma la maggior parte emotive di Giuseppe Calabrese 21 Ottobre 2016
Luigi Veronelli: la lezione di un maestro del vino Un ritratto del grande giornalista, creatore della critica enologica in Italia: bonario, quasi paterno, ma anche incendiario e provocatore; distaccato dalle logiche più mercantili ma anche costretto da diverse circostanze della vita professionale ad ossequiarle di Fabio Rizzari 21 Ottobre 2016
Langhe: se il re Barolo penalizza gli altri vini Con il Barbaresco rappresenta la punta di diamante dell'enologia locale. E così molti vignaioli sostituiscono con il nebbiolo vigneti di Barbera, Dolcetto, Freisa, meno à la page ma fondamentali per raccontare l'anima del territorio di Carlo Petrini 20 Ottobre 2016
Vino, Italia leader mondiale. Ma è un anno nero per la produzione La produzione globale è scesa del 5% e il Belpaese è saldamente davanti alla Francia, tallonata dalla Spagna. I consumi della Penisola sono però scesi al minimo storico dall'Unità, mentre è boom negli Usa. Si beve più vino italiano all'estero che in… 20 Ottobre 2016
Riparbella, inaugurata la cantina del Podere La Regola Per realizzarla ci sono voluti due anni di lavori, la nuova cantina è totalmente ecosostenibile e alimentata con energia pulita 20 Ottobre 2016
Riparbella, inaugurata la cantina del Podere La Regola Ci sono voluti due anni di lavori per realizzare la nuova cantina del Podere La Regola, nel comune di Riparbella, in provincia di Pisa. La cantina, totalmente ecosostenibile e alimentata con energia pulita, è immersa tra i filari di un appezzamento di proprietà di circa 10 ettari di v… 19 Ottobre 2016
Vino e fatica: quando la viticultura è "eroica" Perennemente in lotta contro gli ostacoli della natura, per impiantare vigneti dove sembrerebbe impossibile non solo coltivare, ma persino camminare. Il risultato sono scenari maestos affascinanti creati dalla testardaggine dall'uomo di Antonio Scuteri 19 Ottobre 2016
Archistar, castelli e abbazie: quando la cantina è un'opera d'arte di Antonio Scuteri 19 Ottobre 2016
La bottiglia: l'uva, senza chimica e senza inganno Refosco dal Peduncolo Rosso 2013 di Ronco Severo - Prepotto (Udine) di Gianni e Paola Mura 14 Ottobre 2016
