Le linguine mare e monti Con funghi prataioli e gamberoni, come dice il nome mette d'accordo chi vorrebbe magiare cucina di pesce e chi di terra. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 14 Maggio 2020
Gelaterie e pasticcerie: i migliori delivery della dolcezza Da Iginio Massari a Milano a Paolo Brunelli a Senigallia passando per Dondoli a San Gimignano: gelato e torte arrivano a casa. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 13 Maggio 2020
Gli sgombri con le olive Semplice e aromatico, uno dei piatti tipici della cucina casalinga della costa toscana. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 13 Maggio 2020
Niente visite in cantina? La degustazione di vino si fa online Video messaggi e incontri su Zoom: le aziende si organizzano per portare direttamente gli assaggi a domicilio. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 12 Maggio 2020
Le uova strapazzate Protagoniste della colazione anglosassone hanno conquistato sempre di più anche le cucine casalinghe, complici i brunch della domenica che ricordano i risvegli in albergo. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 12 Maggio 2020
Non stelle ma ravanelli: ecco la guida ai migliori ristoranti "verdi" Segnala i locali che nel mondo prestano maggiore attenzione alla cucina con verdura e ortaggi. Tutti i premi assegnati all'Italia. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 11 Maggio 2020
La bistecca alla fiorentina La bistecca alla fiorentina è una preparazione semplice, essenziale, primitiva. Vanto della tradizione toscana. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 08 Maggio 2020
I grandi vini italiani: il Cesanese del Piglio Tra i vini rossi del Lazio è di certo il più famoso, tipico e legato al suo territorio. Già amato dall'imperatore romano Nerva. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 08 Maggio 2020
Cioccolato3: la speciale ricetta d'autore per la festa della mamma Dallo chef Riccardo Bassetti del ristorante stellato Il Porticciolo a Laveno Mombello (Varese), un dolce omaggio per la giornata dedicata alle madri. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 08 Maggio 2020
Capperi: quelli delle Eolie diventano Dop La zona di produzione ricade nel Comune di Lipari e in quelli di Santa Marina Salina, Malfa e Leni nell’isola di Salina. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 07 Maggio 2020
Fagiolini alla crema d'uovo Semplice e primaverile, questa ricetta è uno dei modi più golosi per presentare i legumi. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 07 Maggio 2020
Da Armani a Bottura e Cracco: il delivery diventa stellato Piatti di grandi, grandissimi chef che usano le cucine dei loro bistrot per menu a portata di ordinazione a domicilio. È la rivoluzione applicata dai più importanti luoghi del mangiare italico per risollevarsi dalla crisi stando vicini agli italiani. Ma non solo: perché per un … di ELEONORA COZZELLA 06 Maggio 2020
Michelangelo Mammoliti: "Se non si fanno test a tutti non saremo mai tranquilli" Lo chef della La Madernassa a Guarene: "Non cambierò la mia cucina, ma il mio approccio alla cucina". Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 06 Maggio 2020
Il branzino con finocchi Un secondo piatto di grande raffinatezza, leggero e semplice da preparare. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 06 Maggio 2020
Acciughe al pomodoro Semplice quanto golosa, una preparazione tipica delle città di mare, in cui il pomodoro si sposa al pesce azzurro. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 05 Maggio 2020
La rabbia di Antonello Colonna: "Hanno fermato la locomotiva d'Italia" L'imprenditore di Labico non nasconde il fastidio per come viene trattato il mondo dell'accoglienza: "Almeno ci diano subito le regole per riaprire". Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 04 Maggio 2020
Il branzino al cartoccio Un pesce magro, ricco di fosforo, potassio e ferro, il branzino o spigola è una specie pregiata che si presta a molte preparazioni. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 04 Maggio 2020
I grandi vini italiani: la Vernaccia di San Gimignano Amatissimo da Michelangelo Buonarroti, che così lo descriveva: “Bacia, lecca, morde, picca e punge”. La prima doc Italia da Dante Alighieri a oggi. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 30 Aprile 2020
I fagioli con la salsiccia Un piatto semplice da preparare, saporito e sostanzioso, perfetto per chi ama i sapori genuini e rustici. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 30 Aprile 2020
I testaroli di Pontremoli, sapore semplice ricco di storia Un prodotto e una tecnica di preparazione che sono patrimonio della civiltà lunigianese. La loro cottura è infatti una modalità forse unica in Italia. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 29 Aprile 2020
