Pici, gli antenati etruschi degli spaghetti dal nome avvolto nel mistero I rustici spaghi di pasta fresca erano e sono tutt’ora piatto tipico delle tavole di molte zone della provincia di Siena. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 16 Marzo 2020
Trippa alla romana "Sabato trippa" recitavano i cartelli nelle trattorie romane, dove questa specialità secondo tradizione è profumata di mentuccia e pecorino. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 16 Marzo 2020
"Cotolette" di acciughe Acciughe fritte dorate con una fragrante panatura, perfette come antipasto o come secondo. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 13 Marzo 2020
Carpaccio alla Cipriani Può essere, in base alle quantità, un antipasto o un secondo. Si tratta di carne cruda, tagliata molto sottile, servita con una speciale salsa. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 12 Marzo 2020
Filetto di manzo alla Stroganoff Con filetto o controfiletto di bovino, un piatto famoso per la sua densa salsa. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 11 Marzo 2020
Bruno, il master chef: "Sono un uomo libero" Gli inizi sulle navi da crociera, le stelle Michelin e gli errori, il successo televisivo. Barbieri festeggia 40 anni ai fornelli e si racconta tra ricette e la passione nata con nonna Mimì. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 10 Marzo 2020
Brasato al Barolo Uno dei piatti di carne più ricchi di profumi e di sostanza: cotto nel vino, regala un'esplosione di sapori. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 10 Marzo 2020
Il giorno delle polpette, la festa (americana) del piatto più pop Meatballs, le polpette di carne - di solito al sugo di pomodoro - sono così amate negli Stati Uniti da avere una giornata nazionale che si celebra il 9 marzo. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 09 Marzo 2020
Brasato di manzo Una preparazione di carne che piace tantissimo, perché la carne si scioglie in bocca grazie alla lunga cottura. Seguici anche su Facebook a cura di ELENORA COZZELLA 09 Marzo 2020
Alessandro Troccoli, il re della sala del ristorante di Cracco Da via Victor Hugo alla Galleria Vittorio Emanuele passando per la Svizzera e Mosca. Il segreto del servizio di gran livello è lui. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 06 Marzo 2020
MasterChef Italia, il vincitore è Antonio Lorenzon: "Ora sposo il mio Daniel" L’art director, 43enne di Bassano del Grappa, conquista la nona edizione del talent culinario. E chiede la mano del suo compagno: "Ai giovani direi che nessuna diversità può impedirti di inseguire i tuoi sogni" di ELEONORA COZZELLA 06 Marzo 2020
Filetto alla Rossini Porta il nome del grande compositore, amante della buona tavola e dei cibi opulenti, il piatto profumato di tartufo nero. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 06 Marzo 2020
MasterChef Italia, vince Antonio Lorenzon L'art director di Bassano del Grappa vince il talent di SkyUno. E dopo la proclamazione si inginocchia e chiede al compagno Daniel di sposarlo di ELEONORA COZZELLA 05 Marzo 2020
Il video francese fa infuriare l'associazione della pizza: "Denuncia e indennizzo di 2 milioni" L'AVPN reagisce con una querela presentata alla procura di Napoli: "Non bastano delle semplici scuse". Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 05 Marzo 2020
Gulasch di manzo Una ricetta tipica della gastronomia ungherese che trova consensi e diverse varianti in tutta Europa. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 05 Marzo 2020
Roast beef, la ricetta per non sbagliare Il tipico arrosto inglese della domenica è un grande classico anche da noi, con protagonista il controfiletto di manzo. Seguici anche su Facebook a cura di ELEONORA COZZELLA 04 Marzo 2020
Anche Vinitaly si arrende al Coronavirus: rinviato a giugno La più importante manifestazione italiana sul vino costretta a rinviare l'appuntamento previsto dal 19 al 22 aprile a Verona. Leggi: Le dichiarazioni di Veronafiere - Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 03 Marzo 2020
