Se ne va un pezzo di storia del cioccolato: chiude la Pernigotti Novi Ligure, rischia di finire per sempre l'avventura del famoso marchio piemontese, iniziata nel lontano 1860. Gli operai dello storico stabilimento stanno per scendere in piazza. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 07 Novembre 2018
Il miglior ristorante di Roma? I Cento ne sono sicuri: è l'Imago La nuova edizione della Guida pubblicata da Edt: tra Top e Pop, il meglio della ristorazione romana. Tra i premi speciali la Migliore chef donna va a Francesca Barreca di Mazzo, e la Migliore trattoria è Enzo al 29. Seguici anche su Facebook 06 Novembre 2018
Fisico da rugbista e tocco leggiadro: la cucina sartoriale di Matteo Torretta Milano, a San Babila, all'ultimo piano della torre, lo chef (volto noto di Top Chef) nel suo Asola unisce tipicità e tocchi esotici. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 06 Novembre 2018
Il più grande intellettuale italiano? "E' Massimo Bottura". Parola di Vittorio Sgarbi Il critico d'arte ha "incoronato" lo chef dell'Osteria Francescana durante la sua lectio al Festival del Giornalismo Culturale. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 30 Ottobre 2018
L'evoluzione del bistro? A Parigi si chiama Allénothèque L'enoteca del super chef Yannick Allèno nel distretto gourmet della capitale francese. Una formula innovativa che guarda anche all'Italia. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 29 Ottobre 2018
Dalla Toscana agli Usa e ritorno: i dolci sogni di Damiano Carrara Il volto amatissimo di Bake Off si racconta in un libro autobiografico: così è nata da zero una nuova stella della pasticceria. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 29 Ottobre 2018
Da Napoleone a Jessica Biel, quanti fan del grissino. Che celebra la sua festa Nell'elenco dei food days tanto amati negli Stati Uniti non mancano i bastoncini di pane croccanti. Ecco il Breadstick Day. Seguici anche su Facebook 26 Ottobre 2018
La festa mondiale del piatto più amato: la pasta sempre più prodotto globale Si celebra il World Pasta Day, e per un giorno la capitale di spaghetti & co diventa Dubai. Appuntamento e eventi social in tutto il mondo. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 24 Ottobre 2018
Tabla, il ristorante indiano che porta in tavola le ricette della tradizione A Lugano uno chef porta avanti il progetto di diffondere la cultura gastronomica del suo paese. Con i piatti della mamma. Seguici anche su Faceebok di ELEONORA COZZELLA 23 Ottobre 2018
Basta cucinare in trasferta. Gaggan annuncia che starà ai fornelli solo nel suo locale Quella a Tarvisio per Ein Prosit è l'ultima volta in Italia. Nell'intervista al miglior chef dell'Asia il perché della sua scelta e le novità sul suo futuro ristorante in Giappone. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 19 Ottobre 2018
La cucina di montagna fa incontrare Italia, Austria e Francia nel cuore delle Dolomiti Tutto pronto per la quinta edizione del Gourmet Festival Alta Pusteria dal 26 al 28 ottobre. Seguici anche su Facebook 19 Ottobre 2018
"Irina", aprirà a febbraio la trattoria con le specialità bolognesi di Irina Steccanella La cuoca di Sassuolo dopo i due anni in cui ha reso Mastrosasso a Savigno meta di pellegrinaggio per la cucina emiliana, inaugura il suo posto del cuore. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 18 Ottobre 2018
Cuore napoletano, verve francese: la pizza che i parigini amano alla follia Bijou, la pizzeria di Gennaro Nasti, conquista la capitale con impasti evoluti e condimenti che mescolano le influenze. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 17 Ottobre 2018
Carbogang, ecco la banda della carbonara Quattro studenti universitari impazzano su Instagram con foto e consigli per la carbonara perfetta, rigorosamente tradizionale. E stanno trasformando la loro passione in business. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 16 Ottobre 2018
Vino francese da record, venduto a New York a 558mila dollari Un Romanée Conti del 1945 battuto all'asta dalla casa Sotheby's. Aggiudicato anche il Whisky più caro: oltre 843mila. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 15 Ottobre 2018
Christelle Brua: è donna il miglior pasticcere del mondo Consacrata da Les Grandes Tables du Monde. A Giorgio Pinchiorri il premio per il sommelier dell'anno. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 10 Ottobre 2018
I Pupi a Bagheria: elogio della Sicilia tra essenziale ed opulenza Lo chef Tony Lo Coco ha creato un piccolo paradiso per riconoscere le radici guardando al futuro. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 09 Ottobre 2018
E New York scopre la cacio e pepe: "E' il piatto italiano più venduto" Nei ristoranti tricolore è la voce più gettonata sul menu. Tra i più grandi fan l'ex sindaco Bloomberg e Robert De Niro. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 05 Ottobre 2018
Vi mancano i talent show di cucina? Tranquilli, ora su Rai 2 arriva "Il ristorante degli chef" Andrea Berton, Philippe Léveillé e la giovane Isabella Potì saranno i giudici. Al via il 20 novembre, le riprese sono quasi terminate. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 04 Ottobre 2018
Guida alla degustazione: il decalogo per giudicare il panettone Svelati i dieci indizi per riconoscere il dolce ideale con il pastry chef dell'anno Andrea Tortora e il divulgatore Christian Fabrizio in un corso all'Accademia Marchesi. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 03 Ottobre 2018
