Il cibo immortale, raccontato sulle tele dei grandi pittori Un libro di Fabiana Mendia per esplorare piatti e ingredienti che testimoniano le abitudini di epoche passate. Seguici anche su Facebook di MARIELLA TANZARELLA 29 Maggio 2018
Giovane, scoppiettante e amato dagli stilisti: ecco il ciclone dolce di Roberto Rinaldini Dopo il locale milanese, il pasticciere progetta nuove aperture in Italia e nel mondo. Seguici anche su Facebook di MARIELLA TANZARELLA 22 Maggio 2018
Anche i piatti vegani possono essere capolavori: eccone le prove Milano, vittoria a un italiano e una giapponese nel concorso The Vegetarian Chance ideato dallo chef Pietro Leemann, faro dell'alta cucina verde. Seguici anche su Facebook di MARIELLA TANZARELLA 15 Maggio 2018
Dai salumi in polvere ai liquori analcolici: quali cibi ci riserva il futuro? A Barcellona la 22esima edizione di Alimentaria, la grande fiera-congresso sul cibo a 360°. Quest'anno tra le sezioni più interessanti, quella sugli smart food. Seguici anche su Facebook di MARIELLA TANZARELLA 17 Aprile 2018
Milano: Chinatown è il passato, ora è il momento di Little Tokyo Tra la Darsena e i Navigli il capoluogo si sta trasformando. E la zona di Porta Genova somiglia sempre di più a un angolo di Giappone tra sushi bar ed empori. Seguici anche su Facebook di MARIA TANZARELLA 05 Aprile 2018
Iginio Massari: "Così con una pasticceria nella filiale di una banca conquisterò Milano" Il pasticciere più amato della tv sbarca sotto la Madonnina: "Un'occasione per confrontarsi con una concorrenza agguerrita". E proporrà i massarons. Seguici anche su Facebook di MARIELLA TANZARELLA 12 Marzo 2018
Dal palco alla tavola: Identità Golose avrà il suo ristorante (guidato da Andrea Ribaldone) L'iniziativa di Paolo Marchi e Claudio Ceroni, fondatori del convegno gastronomico: un locale permanente con sede nella ex Fondazione Feltrinelli. Seguici anche su Facebook di MARIELLA TANZARELLA 02 Marzo 2018
Mezza tonnellata di Sicilia a Milano, alla Bit la cassata è da Guinness dei primati Una cassata siciliana fuori dall’ordinario si è materializzata davanti ai visitatori della Bit. L’hanno preparata, farcita e decorata i pasticceri di Mazara del Vallo, che avevano già compiuto un’impresa analoga nel corso della manifestazione Blue Sea Land. La super-… di MARIELLA TANZARELLA 12 Febbraio 2018
Così la Calabria, e la 'nduja, fanno impazzire New York La cucina regionale conquista la Grande Mela, tra ristoranti specializzati e prodotti da scoprire. Seguici anche su Facebook di MARIELLA TANZARELLA 05 Febbraio 2018
Chiosco o bistrot d'autore? Cos'è Exit, la nuova avventura di Matias Perdomo A pochi passi da Piazza Duomo, il nuovo locale firmato dall'estro dello chef uruguayano di Contraste. Seguici anche su Facebook. di MARIELLA TANZARELLA 31 Gennaio 2018
La Milano made in Tuscany, dai cocktail ai dolci ToscaNino, di nome e di fatto. Nel ristorante-bottega di via lambro salumi formaggi, vini, pasta e biscotti si possono anche acquistare insieme a stoviglie, pentole e quadri. Seguici anche su Facebook. di MARIELLA TANZARELLA 25 Gennaio 2018
Come scegliere il ristorante? The Fork si allea con le Guide gastronomiche Una collaborazione tra il sito di prenotazioni online e Espresso, Gambero Rosso e Identità Golose. Seguici anche su Facebook di MARIELLA TANZARELLA 24 Gennaio 2018
Milano: la nuova vita del Yokohama, regno della cucina fusion d'autore Grande atmosfera nel ristorante glam di Rosy Chin e Paolo La Quosta. Ingredienti giapponesi, cinesi, italiani e sudamericani. Seguici anche su Facebook. di MARIELLA TANZARELLA 15 Gennaio 2018
Addio a Gualtiero Marchesi, l'innovatore della cucina italiana Si è spento a 87 anni nella sua casa di Milano, i funerali probabilmente venerdì. Stava riscrivendo tutte le sue ricette più famose. Il ministro Martina: "Grande maestro della nostra cucina e portabandiera del Paese". Cracco: "Ciao maestro e grazie". Il sind… di MARIELLA TANZARELLA 26 Dicembre 2017
Garage Italia: mondano lo è di sicuro, bello anche. E' anche buono? Il nuovo locale milanese, aperto da Lapo Elkann e Carlo Cracco, è uno spazio ricco di sorprese. Con un'ottima cucina. Seguici anche su Facebook di MARIELLA TANZARELLA 13 Dicembre 2017
Esselunga compie 60 anni, in mostra gli oggetti cult e i memorabilia Una mostra, dal 29 novembre al 6 gennaio a The Mall (piazza Lina Bo Bardi a Milano), ingresso libero, celebra i 60 anni di Esselunga. Non (solo) un marchio, ma un racconto divertente, fedele e insieme surreale, degli ultimi 60 anni dell’Italia dal punto di vista dei consumi e del costume. Il … di MARIELLA TANZARELLA 27 Novembre 2017
Carlo Cracco e la delusione per la stella persa: tornerò più forte di prima Lo chef reagisce alla decisione della Michelin: "E comunque c'è chi continua ad aprire un locale dopo l'altro e prende le stelle in tutti...". Seguici anche su Facebook di MARIELLA TANZARELLA 17 Novembre 2017
Cracco perde una stella Michelin, le critiche sui social: ''Stai meno in tv e più in cucina'' Da due a una. Twitter e Facebook non perdonano la stella della televisione. Nel panorama milanese va giù anche Claudio Sadler. Premiati, invece, Matias Perdomo del Contraste, Eugenio Boer di Essenza e Roberti Conti di Trussardi alla Scala di MARIELLA TANZARELLA 16 Novembre 2017
L'uomo a cinque stelle: per Enrico Bartolini l'ennesimo successo targato Michelin È lo chef più premiato d'Italia e fa di nuovo centro: nella Guida 2018 conquista la quinta stella, per un totale di quattro ristoranti con il suo Glam a Venezia. E svela il segreto del suo successo seriale: "Lavorare con persone straordinarie". Seguici anche su Facebook di MARIELLA TANZARELLA 16 Novembre 2017
Milano, da Enrico Mattei a Lapo Elkann: così il distributore-astronave diventa un hub creativo Realizzato nel 1952 sotto la guida dell'architetto Mario Bacciocchi, l'edificio di piazzale Accursio è nato per stupire. Il rampollo di casa Agnelli, insieme con Carlo Cracco, lo riporta alla vita dopo decenni di abbandono di MARIELLA TANZARELLA 07 Novembre 2017
