Digitale, sostenibilità ed enoturismo: le sfide del vino italiano secondo Librandi Raffaele Librandi: "Parlare di qualità dei vini legati al loro territorio di appartenenza sta diventando sempre più una questione etica" di Simone Pazzano 28 Ottobre 2021
Vino, Arnaldo Caprai presenta il primo bilancio di sostenibilità La cantina umbra celebra i 50 anni sottolineando il suo impegno sostenibile. Tra i risultati raggiunti, il 62% in meno di consumo di acqua e il 50% in meno di fitofarmaci di Simone Pazzano 26 Ottobre 2021
Influencer marketing, sui social il food&beverage; piace sempre di più Da una ricerca Buzzoole risulta che il 54% degli italiani segue gli influencer per avere consigli culinari. Nell'ultimo anno sono aumentanti anche i contenuti a tema beverage di Simone Pazzano 21 Ottobre 2021
Vinitaly Special Edition, il vino italiano guarda al futuro In attesa di Vinitaly 2022, la tre giorni veronese (17-19 ottobre) vede protagonisti 200 buyer da 35 nazioni e 400 aziende italiane. L'obiettivo è accelerare la ripresa del settore di Simone Pazzano 15 Ottobre 2021
Distribuzione beverage: bene l’estate, incognita futuro Secondo i dati Cda, la crescita è trainata da aperitivi, vini e spirits, mentre il canale serale-notturno soffre ancora per le misure restrittive di Simone Pazzano 08 Ottobre 2021
Horeca, gli italiani si sentono "a casa" anche nel locale preferito Birra Moretti e Bva Doxa hanno condotto un’indagine sui locali del cuore e le caratteristiche dello star bene di Simone Pazzano 30 Settembre 2021
Horeca e distribuzione, l'importanza di adattarsi ai cambiamenti Tra soddisfazione per la ripresa e incertezze sul futuro, il workshop del consorzio di distributori di bevande CDA ha evidenziato la necessità di intervenire su temi specifici per tornare competitivi di Simone Pazzano 24 Settembre 2021
Identità e filiera, il futuro della ristorazione secondo Stefano De Gregorio Puntare su qualità e identità, ma non solo. La ricetta della buona ristorazione per lo chef lombardo, vincitore negli anni di Cous Cous Fest e Girotonno, passa anche da una gestione economica attenta e collaborazione costante con il mondo della distribuzione di Simone Pazzano 17 Settembre 2021
Vino italiano: nel 2021 il fatturato sale a 11 miliardi Crescono l’export e i consumi dovuti alla ristorazione. Secondo le stime Coldiretti l’Italia resta leader mondiale davanti a Spagna e Francia nonostante le difficoltà dovute alla pandemia di Simone Pazzano 09 Settembre 2021
Valdobbiadene 900wine porta i "Non Fungible Token" nel mondo del vino italiano Si tratta della prima etichetta made in Italy che diventa un’opera d’arte digitale in 3D, unica e non riproducibile di Simone Pazzano 06 Settembre 2021
A Venezia apre la Terrazza Aperol, tempio dell'aperitivo La struttura rivisita il concetto del bacaro, la tipica osteria della laguna. La proposta food offerta è stata elaborata dagli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani di Simone Pazzano 31 Agosto 2021
Birra, in vacanza la bionda è intramontabile. Ora si lega al cibo per nuove esperienze Secondo una ricerca BVA Doxa e AssoBirra, i beer lover scelgono ferie all’insegna del gusto e degli eventi locali. Per Federturismo la birra può creare ricchezza per tutto l'indotto di Simone Pazzano 27 Agosto 2021
Beverage, Bocchi (Salus): "Distributori fondamentali per leggere il mercato e farlo crescere" Per l’imprenditrice bolognese proposta diversificata, focus sulla conoscenza, rinascita delle diversità e cura dei prodotti tipici sono le chiavi per intercettare l’evoluzione dei consumi di Simone Pazzano 26 Luglio 2021
Gli amanti della birra guidano la ripartenza dei consumi fuori casa A confermarlo sono i dati di una ricerca dell’Istituto Piepoli per Osservatorio Birra. Anche per gli addetti ai lavori dell’horeca la bevanda sarà protagonista della ripresa del settore di Simone Pazzano 21 Luglio 2021
Casual food e birra il pasto preferito degli italiani quando sono in buona compagnia Una ricerca Bva Doxa – Birra Moretti conferma il ritorno all’essenzialità: ricette regionali tipiche, pizza e dolci i piatti che fanno sentire a casa di Simone Pazzano 15 Luglio 2021
Distribuzione beverage, Roncoroni (Cda): "La ripartenza c’è, ma non mancano le difficoltà" Per il direttore del consorzio di distributori di bevande il vero banco di prova per tutto il "fuori casa" sarà l’autunno di Simone Pazzano 09 Luglio 2021
Horeca, Conserve Italia punta sulla cultura del prodotto Casadio: “La pandemia ha portato alla luce l’importanza del fuori-casa. Le aziende di produzione e i consorzi della distribuzione devono creare momenti di confronto” di Simone Pazzano 05 Luglio 2021
Cocktail sostenibili contro lo spreco alimentare: arriva lo Zero Waste Month Bar e ristoranti italiani si uniscono all’iniziativa di Flor de Caña per evitare di buttare nove tonnellate di materie prime grazie all’ideazione di drink a basso impatto ambientale di Simone Pazzano 01 Luglio 2021
Il vino un anno dopo: il Premio Gavi la Buona Italia 2021 omaggia la reazione alla crisi Le azioni di marketing e comunicazione in risposta all'emergenza Covid-19 rimarranno strumenti efficaci di promozione anche nel futuro. Ecco le venti realtà in lizza di Simone Pazzano 30 Giugno 2021
Filiera beverage, nel 2020 consumi di bevande calati dell’8,4% Meno turisti, più smart working, locali chiusi: l'horeca ha perso 34,4 miliardi di euro. L'appello al governo: "Sostenere i consumi, non penalizzarli con l'aumento delle tasse" di Simone Pazzano 22 Giugno 2021
