Otto club tra Serie A e B portano sulle maglie marchi alimentari, rinnovando una tradizione amata dai tifosi

Un calendario enogastronomico fitto quella della terza settimana di agosto. Tutti gli appuntamenti da non perdere

Massimo Bottura: “Oggi è più rinomata dell’architetto suo omonimo”

Dal lavarello di Cesare Battisti al caciucco d’acqua dolce del Trasimeno, un viaggio alla scoperta di una materia prima ancora troppo poco conosciuta

Il menu di bordo diventa una ragione per partire. Così compagnie e aeroporti trasformano piatti e vini nel nuovo motore del turismo

La parodia ironizza su melanzane ’mbuttunate, lagane e ceci, ma anche su curve, dialetto e vacanze affollate. Palinuro insorge: “Una caricatura denigratoria” e chiede di bandirli dagli eventi

Saranno 29 milioni gli italiani in festa fuori casa. Tra pranzi, aperitivi e dopocena, il conto corre: solo la ristorazione vale 500 milioni di euro

Ecco dieci indirizzi perfetti per una piacevole fuga gastronomica lontani dall’afa cittadina

Il 7 settembre torna in tv Little Big Italy con una nuova stagione. Il presentatore-ristoratore: “C’è chi usa il marketing della nostra cucina solo per gonfiarsi le tasche e approfittarsene”

Secondo i dati Coldiretti, gli italiani sceglieranno le ferie seguendo la tavola. Il vino guida ancora la classifica, ma avanzano birra, olio e formaggio

Gli stilisti hanno iniziato a trattare il settore gastronomico come un laboratorio dove materia prima, processo e memoria d’archivio contano quanto un tessuto o una collezione

Cuochi, sommelier, pasticceri, pizzaioli, professionisti di sala e artigiani saranno premiati a Palazzo Re Enzo durante il nostro Festival che torna a Bologna il 10 e 11 ottobre

Ironizziamo su chi ordina il cappuccino con la pizza, ma noi non sempre siamo impeccabili. Gli esperti ci spiegano come evitare gaffe in Spagna, Francia, Giappone e Grecia

A due passi dalla Torre Eiffel ha aperto Le Butter Shop. Al cioccolato, yuzu, alghe e peperoncino si provano gratuitamente con una palettina, come al bar, prima dell’acquisto

Spessa o sottile, farcita con squacquerone e prosciutto oppure con gamberi e nero di seppia: dai chioschi ai laboratori contemporanei, ecco le versioni più interessanti dell’estate

A Palazzo Re Enzo, il 10 e 11 ottobre, assaggi, incontri, talk, teatro, premiazioni e tanto altro ancora. Ospiti d’eccezione, i protagonisti della cucina internazionale

Dall’Italia alla Spagna, passando per la Germania, nascono gelaterie che propongono l’offerta senza limiti. Una moda perfetta per l’estate e non solo

Un settore in costante crescita: in Italia fattura 2,3 miliardi di euro. Cucine a vista, isole scenografiche, performance. E grandi chef

Ciliegie, latte, cocktail e crema pasticciera conquistano essenze, candele e diffusori: è la beauty foodification, che trasforma i sapori in una scia da indossare

Portare a casa ciò che non abbiamo finito al ristorante. Una pratica che in Italia continua a scontrarsi con uno strano pudore, e che periodicamente diventa tema di discussioni. Anche in Parlamento