Ferragosto, basta lasagne: il menù diventa green Verdure e maxi-insalate tra i piatti preferiti per il tradizionale ''banchetto'' di metà agosto. Gli esperti: leggerezza e qualità 12 Agosto 2016
La dieta mediterranea protegge dai tumori della testa e del collo I risultati di una ricerca pubblicata sull’European Journal of Cancer Prevention e svolta presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università Cattolica del Sacro Cuore. Quanto più si è “fedeli” alla tradizione mediterranea, tanto più … 10 Agosto 2016
"Ferrara Città della Prevenzione", un progetto per insegnare ai cittadini a vivere in salute Nella città emiliana parte il progetto "Ferrara Città della Prevenzione" che si pone l’obiettivo di insegnare gli stili di vita sani a tutta la popolazione. E’ il primo progetto del genere mai realizzato al mondo e potrebbe essere un modello esportabile in altre … 18 Luglio 2016
Tumori, cure più efficaci del 22% con dieta e sport Lo sostiene uno studio internazionale che ha coinvolto donne giovani normopeso attesta benefici dalla chemioterapia rispetto a pazienti sottoposte alla stessa terapia, ma obese o sovrappeso 11 Luglio 2016
Rapporto shock dell'Arpa: "In Puglia metà della frutta e della verdura è contaminata" E' il risultato di un'indagine sull'uso dei pesticidi in agricoltura presentato nel Salento in occasione della presentazione della campagna 'Zona non avvelenata' che coinvolge 18 Comuni e 28 aziende biologiche di CHIARA SPAGNOLO 24 Giugno 2016
Indagine sulla pizza. Con l'aiuto del microscopio È in corsa per entrare tra i patrimoni dell’Umanità Unesco. Ma alla fine fa bene o male? I ricercatori segnalano le proprietà anticancro e antinfarto dei suoi ingredienti. Con un avviso di Giuliano Aluffi 23 Giugno 2016
Prevenzione, cereali integrali toccasana per la salute anche contro i tumori Due studi recenti rilanciano i benefici di questi alimenti che riducono il rischio di disturbi cardiovascolari e malattie respiratorie, ma anche di diabete e di altre patologie croniche di MARIA RITA MONTEBELLI 22 Giugno 2016
Mangia sano che ti passa, l'alfabeto contro il mal di testa Il mal di testa colpisce ogni giorno 6 milioni di italiani. Fra i fattori che sono accusati di scatenare questa malattia c'è l’alimentazione. Un libro analizza alimento dopo alimento, spiega cosa può fare male o meno (Mangia sano che ti passa - a cura del professor Piero Bar… 17 Giugno 2016
Vegetariani per un giorno, scelta 'green' che aiuta il Pianeta Il 13 giugno si celebra il World Free Meat Day: una rinuncia lunga 24 ore per un uso più consapevole delle risorse. A favore della salute e dell'ambiente 12 Giugno 2016
Mercalli alla Feltrinelli di Parma per "Eating Planet" Presentata alla libreria Feltrinelli di strada Farini la seconda edizione di "Eating Planet: costruire il nostro futuro" a cura della Fondazione Barilla Center for Food & Nutrition. Un volume per scoprire come, con una dieta equilibrata, si possa ridurre l'impatto ambientale delle… 08 Giugno 2016
Un libro ci aiuta ad acquisire la consapevolezza del cibo In "Viva, sana e piuttosto vegeta" Giusy D'Addio racconta la sua esperienza e dà preziosi consigli per trovare il punto d'equilibrio del legame energetico tra cibo e vita fisica e mentale 08 Giugno 2016
E' in Emilia Romagna il primato del colesterolo Uno studio dell'associazione dei cardiologi mette la nostra regione in cima alla classifica del contenuto di grassi nel sangue di VALERIO VARESI 04 Giugno 2016
Fagioli, piselli e ceci: così con i legumi sfameremo il mondo La Fao: saranno i protagonisti di un futuro più sostenibile. Un’alternativa nei paesi poveri alle proteine della carne di CARLO PETRINI 04 Giugno 2016
Scuola, la guida gourmet votata dai genitori: "A Jesi e Trento le mense migliori" La classifica dei menu. Nella top 5 anche Bologna e Pisa. "Ma in molti casi si usano troppa carne rossa e troppi insaccati" di MICHELA BOMPANI 27 Maggio 2016
Oms, ecco perché il mondo si nutre male: 2 miliardi di adulti sovrappeso, 462 milioni sottopeso I dati dell'Organizzazione mondiale della sanità segnalano una crescita delle contraddizioni legate all'alimentazione. Nel 2014, da un lato il numero degli obesi è salito a 600 milioni; dall'altro sono oltre 200 milioni i minori affetti da crescita rallentata o troppo magr… 23 Maggio 2016
"Leggere le etichette aiuta a mangiare meglio" Duecento produttori e professionisti alle prese con nuove regole 17 Maggio 2016
Cibus Connect, il salone dell'alimentazione di Parma diventa annuale L'annuncio dall'ad di Parma Antonio Cellie. L'anno prossimo sarà il 12 al 13 aprile, subito dopo Vinitaly: "in un'unica settimana il meglio del cibo e wine italiano". Sgambetto a Tuttofood? "Non è mio competitor" 11 Maggio 2016
Cibo sano, “che effetto mi fa”: il laboratorio di cucina nelle scuole di Bologna Camice, cannuccia, bicchierini con una soluzione piena di radicali liberi e succhi di frutta. Sono gli ingredienti di un esperimento condotto da quasi 700 alunni delle medie di Bologna, che nei laboratori delle loro scuole hanno sperimentato che mangiare sano serve a stare bene. Ecco come: dentro u… 10 Maggio 2016
