Yemen, “Non fate di Hodeidah un cimitero”, oltre 500 mila persone senza acqua e cibo: l’incubo colera Appello urgente di Oxfam per il cessate il fuoco al Consiglio di Sicurezza dell’Onu che oggi si riunirà sulla crisi. Paura per un nuovo attacco sulla città 05 Luglio 2018
Etichette alimentari: in Europa troppi trucchi per ingannare il consumatore Bevande pubblicizzate con immagini di frutta succosa, biscotti “fatti in casa” e snack “ricchi di cereali”. Sono solo alcuni dei claim pubblicitari ingannevoli ma legali che sfruttano le zone grigie lasciate dalla legislazione europea di SILVIA PASQUALOTTO 05 Luglio 2018
L'uovo di Mastroianni L'attore più amato da Federico Fellini racconta il suo rapporto con la tavola. Su RFood l'intervista ritrovata di Bruno Damini il cui audio andrà in onda domenica nel programma Pantagruel di Radio3 e che noi anticipiamo giovedì sul sito Sapori. Insieme a molte altre sor… 04 Luglio 2018
Cibo e musica al centro storico con Tartaglia Aneuro, Ventinove e Trenta e Batà Ngoma Tre appuntamenti nello spazio di strada davanti a Taralleria Napoletana, in via San Biagio dei Librai 04 Luglio 2018
Sicurezza alimentare, aumenterà la produzione di cibo in Africa e Asia, diminiurà nei Paesi ricchi Secondo il rapporto annuale OCSE-FAO sulle prospettive agricole, un rallentamento della crescita demografica farà calare la domanda di cibo 03 Luglio 2018
Non solo aria condizionata, anche a tavola si combatte il caldo Disidratazione e spossatezza: la prima difesa contro l’afa dobbiamo costruirla scegliendo cibi leggeri poveri di grassi saturi e ricchi di quei nutrienti essenziali come vitamine e minerali. Ecco gli otto alimenti da non farci mancare d'estate di IRMA D'ARIA 01 Luglio 2018
Garbatella, al via la Festa dell'Altra Estate di Casetta Rossa Dal 5 al 15 luglio musica, dibattiti, cinema, teatro e laboratori per grandi e piccoli animeranno di cultura e divertimento il parco Cavallo Pazzo con eventi a ingresso gratuito. Tutto all'insegna della solidarietà e dell'impegno sociale di MARINO BISSO 28 Giugno 2018
Così salviamo ape e cavoli Il piccolo insetto rischia l'estinzione. Se accadesse sparirebbe il 70 per cento delle principali colture del mondo. Su RFood in edicola giovedì il progetto "Bee the future": 100 ettari da nord a sud seminati con fiori di campo per ricreare angoli di biodiversità e garan… 26 Giugno 2018
Bottura campione di solidarietà: "Il cibo nutre anche l'anima" Lo chef modenese e la moglie Lara nel 2016 hanno deciso di creare "Food for Soul", associazione che combatte lo spreco alimentare aprendo refettori riservati alle persone più vulnerabili. Dove viene servito cibo di alta qualità in un contesto ricercato di SARA FICOCELLI 22 Giugno 2018
Alimentazione, gli inquinanti agricoli sono una minaccia seria per le risorse idriche mondiali Un nuovo rapporto della FAO dipinge un quadro preoccupante e fornisce raccomandazioni su cosa fare 20 Giugno 2018
Scienza, un software ricostruisce la dieta degli antichi dallo studio dei denti I ricercatori dell'università Federico II di Napoli nel team che ha sviluppato "Microwear" 18 Giugno 2018
Somalia, da aprile circa 230.000 persone sfollate a causa delle inondazioni, oltre la metà sono bambini Il rapporto di UNICEF. Queste persone si uniscono alle 2,6 milioni già costrette alla fuga per la siccità e i conflitti. 12 Giugno 2018
Conflitti e clima avverso: si allunga l’elenco dei Paesi assistiti per mancanza di cibo Il Rapporto della FAO. Trentanove le nazioni interessate. Pascoli distrutti e danni causati guerre fanno aumentare la fame tra i pastori dell'Africa occidentale 07 Giugno 2018
Così metto ordine nella Babele del cibo Ferran Adrià: la mia Bullipedia serve a connettere tutto il sapere della gastronomia Occidentale. Ci lavorano 300 tra chef, storici, agricoltori... Io in cucina? Dopo l’esperienza torinese riaprirò uno spazio in Spagna nel 2019 di Marco Trabucco 06 Giugno 2018
Acqua e cambiamento climatico, le sfide per l’agricoltura europea Il Forum internazionale su alimentazione e nutrizione della Fondazione Barilla Center for Food & Nutrition sollecita una nuova Pac. In gioco ci sono 50 miliardi di euro e il settore alimentare in Europa causa tra il 20% e il 35% delle emissioni di gas serra di ANTONIO CIANCIULLO 06 Giugno 2018
Ferran Adrià: "Così metto ordine nella Babele del cibo" Lo chef catalano, padre della gastronomia nobile, su RFood in edicola giovedì 7 giugno parla del nuovo Bulli e della enciclopedia in 35 volumi che sta curando. Sullo stesso numero anche una piccola e anticonvenzionale guida ai ristoranti di Bologna: dieci indirizzi da assaggiare durante il n… 05 Giugno 2018
Sud Sudan, i combattimenti a Leer e Mayendit bloccano la popolazione tra le linee del fronte Il report dell'équipe di Medici Senza Frontiere. I villaggi sono stati saccheggiati e bruciati e le riserve di cibo e altri beni sono state distrutte. La gente scappa e trova rifugio nella vegetazione e negli stagni. “Sono entrati nel villaggio alle sei del mattino, stavamo ancora … 31 Maggio 2018
E' tempo di grigliate ma il barbecue può far male alla pelle La cottura alla brace produce idrocarburi policiclici aromatici, sostanze nocive che possono entrare nel nostro organismo, respirando il fumo prodotto dai barbecue, ma anche al semplice contatto con l'epidermide di SIMONE VALESINI 31 Maggio 2018
Andiamo a cena dal macellaio Carni frollate, massaggiate, affinate... E per chi vuole anche cucinate. Nelle risto-botteghe, accanto al bancone, spuntano i tavolini di Michela Bompani, Giuseppe Calabrese, Marco Trabucco, Maria Antonietta Pioppo 30 Maggio 2018
Iran, la siccità impoverisce i contadini, l'accusa: "I politici corrotti permettono le deviazioni dell'acqua" Numerose proteste nelle zone aride del Paese. Morte agli agricoltori, lunga vita agli oppressori", si leggeva in alcuni striscioni. Il "Centro per i diritti umani" in Iran: “Nessuno si occupa di loro". Le contromisure del governo di PAOLO CELI 30 Maggio 2018
