E con il ristorante Forma la cucina gourmet sbarca a Civitavecchia Dallo chef Gianluca Formichella, allievo di Paolo Trippini, reduce dal successo del temporary a Eataly Roma, un locale originale nel panorama della cittadina sul porto. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 28 Agosto 2019
Matteo Felter e quel ramo del lago di Garda dove regna l'alta cucina Nel Grand Hotel Fasano a Gardone Riviera, in un'elegante cornice vintage, lo chef porta a tavola una proposta romantica e contemporanea al tempo stesso. Seguici anche su Facebook di SONIA RICCI 27 Agosto 2019
Danì Maison: quel circo perfetto che sa di Napoli nel cuore di Ischia In un giardino incantato Nino Di Costanzo porta a tavola una cucina elegante che lega la natura alla cultura del Golfo. Seguici anche su Facebook di GUIDO BARENDSON 08 Agosto 2019
Nel menù di Adelaide i colori e i sapori del Mediterraneo Roma, nel ristorante dell'Hotel Vilòn, con una cucina che è gioia e vitalità. Dietro ai fornelli lo chef Gabriele Muro che con eleganza lavora il pesce partendo dalla tradizione per poi volare lontano. Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 05 Agosto 2019
Il sapore della memoria a tavola Dall'olio ai legumi, così tre grandi chef del Sud rendono moderna e creativa la cucina mediterranea. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 30 Luglio 2019
Bye Bye Blues a Palermo, il ristorante che scaccia la tristezza A Mondello, la chef Patrizia Di Benedetto, prima donna stellata in Sicilia, valorizza con classe spirito e ingredienti del Mediterraneo. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 24 Luglio 2019
Roma chiama Parigi: in centro il bistrot "barocco" che non ti aspetti A due passi dal Pantheon, Casa Coppelle è un ristorante elegante nelle proposte e nelle materie prime. Dominano pesce e sapori mediterranei, ma con qualche incursione nella cucina francese. Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 22 Luglio 2019
Davide Oldani non si ferma mai, continua la sua rivoluzione pop A Cornaredo lo chef-designer del ristorante D'O stupisce ancora con i suoi piatti che guardano sempre avanti. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 17 Luglio 2019
Quel Bunker del gusto nel centro di Roma, e i suoi azzardi (quasi tutti) riusciti Nicholas Amici è lo chef e proprietario del ristorante a due passi dalla Fontana di Trevi. La sua cucina spazia tra i sapori orientali, italiani e spagnoli. Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 08 Luglio 2019
Orto, mare, azzardi e sicurezze: la nuova cucina del Bistrot Andrea Mattei torna a Forte dei Marmi e porta nello storico locale una cucina asciutta e precisa, che supporta e si nasconde oltre la creatività. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 26 Giugno 2019
50 Best: il miglior ristorante del mondo è il Mirazur di Mauro Colagreco, male gli italiani Massimo Bottura, che aveva vinto nel 2018, non era in competizione a causa di un cambio di regolamento. A Singapore la cerimonia di premiazione della classifica dedicata all'alta cucina. Enrico Crippa del Duomo di Alba scende dal 16esimo al 29esimo posto, Le Calandre di Padova dal 23esimo al 31… di LARA DE LUNA 25 Giugno 2019
Bikini a Vico Equense: il mare della Costiera visto con gli occhi a mandorla Una tavola che è yin e yang allo stesso tempo, divisa tra i grandi classici e le rivisitazioni della chef giapponese Fumiko Sakai. Con una chiusura di dolci d'eccezione. Seguici anche su Facebook di GUIDO BARENDSON 06 Giugno 2019
Sulla Costiera un bolide (di buon gusto) in corsa: il Faro di Capo d'Orso Il ristorante di Maiori guidato dal giovane Bonny Ferrara: un menu ellegro e pieno di spunti (anche esotici), e una cantina delle meraviglie. Seguici anche su Facebook di GUIDO BARENDSON 30 Maggio 2019
Tecnica d'autore e anima da bistrot: Osteria Fernanda a Roma In uno degli angoli meno modaioli della zona intorno a viale Trastevere lo chef Davide Del Duca propone una cucina decisa e senza compromessi. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 29 Maggio 2019
Le Calandre, ossia lo scrigno delle cento anime (gastronomiche) d'Italia Uno chef geniale e leggero, che riesce a far proprie tutte le ricchezze del Paese, traducendole in una delle cucine migliori del mondo. Seguici anche su Facebook di GUIDO BARENDSON 20 Maggio 2019
La spiritata maturità di Moreno Cedroni, che fa sembrare "normale" ogni azzardo Senigallia, tecnologia in cucina e solidità nel piatto alla Madonnina del Pescatore. Il tutto condito dall'estro vivace dello chef e dall'eleganza di una signora della sala come Mariella Organi. E non perdetevi quel piccione... Seguici anche su Facebook di GUIDO BARENDSON 15 Maggio 2019
Da Paestum ad Amalfi, Peppe Stanzione e la sua cucina decisa e contemporanea Lo chef, che a Le Trabe aveva conquistato una stella Michelin, si è insediato al ristorante Glicine del lussuoso e affascinante Hotel Santa Caterina, in Costiera. Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 02 Maggio 2019
Ernesto Iaccarino e il Don Alfonso 2.0: "La tradizione? Un trampolino per volare alto" Una svolta verde, ma non vegetariana, quella del bistellato ristorante di Sant'Agata sui due Golfi, che gioca tra orto e mare per le novità di quest'anno, perfettamente intrecciate con i grandi classici. Seguici anche su Facebook di GUIDO BARENDSON 30 Aprile 2019
Napoli, Roma, Mumbai: c'è il mondo nel nuovo menu di Francesco Apreda Parte il nuovo corso professionale dello chef campano, approdato all'Idylio del Pantheon Iconic Hotel. Tre percorsi degustazione per raccontare il suo passato e l'orizzonte della sua cucina. Seguici anche su Facebook di VALENTINA LUPIA 19 Aprile 2019
I "piatti-prigione": le ricette che gli chef non possono (anche volendo) togliere dal menù Dalla carbonara di Pipero al risotto degli Alajmo: i signature dish che, a furor di popolo, i ristoranti sono "costretti" a ripresentare anno dopo anno. Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 18 Aprile 2019
