La grande bellezza delle terrazze romane: dove mangiare con una vista impareggiabile Un viaggio nello splendore dei tetti della Capitale: i rooftop più belli della città, tra cene nei ristoranti e aperitivi al cocktail bar. Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 02 Luglio 2018
L'aristocratica cucina di Alfredo Russo, così a suo agio nella Reggia della Venaria Torino, intervista allo chef del Dolce Stil Novo: "Quando lavori in Italia dai per scontate cose come la cucina tradizionale e regionale. Poi vai fuori e capisci che sono esattamente quello che di noi piace agli stranieri. Le nostre tradizioni, la nostra storia". Seguici anche su Facebook di MARCO TRABUCCO 02 Luglio 2018
Il tricolore sventola in cucina (e in sala): quanta Italia nei migliori ristoranti del mondo Sempre più nutrita la squadra di italiani che lavorano nei locali più prestigiosi della World's 50 Best. LEGGI Bottura, homo novus della gastronomia di Licia Granello. Seguici anche su Facebook di SONIA GIOIA 25 Giugno 2018
La pasta alla conquista della Grande Mela: torna il "Primo di New York" Il contest gastronomico arriva alla terza edizione. La finale il 28 giugno alla James Beard Foundation. Seguici anche su Facebook 22 Giugno 2018
Mariangela Susigan: “Sono una cuoca rock, amo le erbe, la Merini e i viaggi senza meta” La chef del Gardenia di Caluso si racconta: due figli, la passione per la cucina e un carattere forte, tra nuoto, mountain bike e piccole follie. Seguici anche su Facebook di MARCO TRABUCCO 22 Giugno 2018
Io, il Luccio e la macchina della verità (per vendere meglio i prodotti) Ecco il neuromarketing: un computer e nove elettrodi leggono le emozioni del cibo. E la cronista fa da cavia. Seguici anche su Facebook di STEFANIA PARMEGGIANI 21 Giugno 2018
Magnolia a Cesenatico: quei piatti che omaggiano i grandi chef (e non serve il copyright) In cucina lo chef esalta l'arte della riproduzione. Dall'uovo tropicale alle tagliatelle di seppia. Seguici anche su Facebook di ENZO E PAOLO VIZZARI 20 Giugno 2018
50 Best Restaurants: Massimo Bottura e l'Osteria Francescana tornano sul tetto del mondo Dal Palacio Euskalduna a Bilbao l'edizione 2018 della classifica e la proclamazione la seconda volta primo nel mondo il ristorante modenese. Grandi performance per gli altri italiani. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 19 Giugno 2018
Un giardino pensile nel centro di Londra: è il nuovo tempio della cucina italiana Il ristorante "alto" sul rooftop di Selfridges, uno dei più prestigiosi grandi magazzini britannici. Inaugurazione con una parata di chef stellati. Seguici anche su Facebook di MARIELLA TANZARELLA 19 Giugno 2018
A tavola come al museo, e i piatti diventano quadri Roma, al Magnolia del Grand Hotel di Via Veneto lo chef Franco Madama propone le sue ricette-creazioni con suggestioni gourmet. Seguici anche su Facebook! di STEFANO PETRELLA 19 Giugno 2018
Il sogno in blu di Pino Cuttaia: così la cucina salverà il Mediterraneo Arriva Cookin' Med: un progetto del cuoco siciliano che vedrà la luce con un primo evento di presentazione a settembre. Gran parata di chef, per ragionare sull'importanza del Mare Nostrum. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 18 Giugno 2018
Ecco dove mangiare a San Pietroburgo (consolandoci per l'assenza dell'Italia ai Mondiali) Dal bar stile soviet all'avanguardia russa, gli indirizzi provati per voi. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 14 Giugno 2018
Dieci giorni ad alto tasso gourmet: a Roma torna il Vinòforum 2018 Tra temporary restaurant, talk show e chef stellati (e ovviamente tanto vino), la manifestazione alla sua quindicesima edizione. Seguici anche su Facebook! 14 Giugno 2018
"Il futuro della cucina italiana? E' in trattoria, la creatività invece si è arenata" Intervista a Marco Bolasco, curatore della guida Osterie d'Italia di Slow Food e direttore non fiction per Giunti: ecco i miei posti del cuore, dove il plus è il valore umano. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 13 Giugno 2018
L'insostenibile leggerezza del genio: Ferran Adrià, e la sua rivoluzione senza fine Le parole del grande chef catalano all'alba della nascita del suo progetto Bulli1846, che vedrà la luce nel 2019. Seguici anche su Facebook di LICIA GRANELLO 12 Giugno 2018
Martino Ruggieri (e l'Italia) ce la fanno: in finale mondiale al Bocuse d'Or Il candidato italiano, grazie alla wild card, accede alla finale che si svolgerà a Lione. Il campionato europeo è stato vinto dalla Norvegia. Seguici anche su Facebook 12 Giugno 2018
Era emergente, ma ormai è emerso: ecco perché da Stephan Zippl si può andare a colpo sicuro Al Parkhotel Holzner di Soprabolzano, la cucina del giovane chef reinventa e attualizza i 110 anni di storia della struttura altoatesina, in una cornice dalla rara eleganza. Seguici anche su Facebook di SONIA RICCI 12 Giugno 2018
Cuore napoletano e tecnica globale: il Vun di Andrea Aprea Sulla casacca dello chef campano campeggiano ora due stelle Michelin, ulteriore riconoscimento per uno degli indirizzi più amati e cool di Milano. Seguici anche su Facebook di MARIELLA TANZARELLA 11 Giugno 2018
Anthony Bourdain: una vita sempre al limite, tra cucine, libri e tv Dalle esperienze ai fornelli dei ristoranti newyorkesi, raccontate nel suo primo libro, Kitchen Confidential, ai viaggi in tutto il mondo per i suoi programmi televisivi. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 08 Giugno 2018
Salite a bordo, allacciate le cinture: sull'astronave Disfrutar, dove nulla è come sembra A Barcellona, nel rivoluzionario ristorante bistellato di Mateu Casañas, Oriol Castro e Eduard Xatruch, allievi di Ferran Adrià. Un menu soprendente, e un servizio che parla italiano. Seguici anche su Facebook di SONIA RICCI 07 Giugno 2018
