Mangiare con gli occhi ci fa ingrassare: tutti i pericoli del #foodporn sui social Uno studio passa in rassegna le indagini dedicate all'interazione fra cibo e media, accusando Instagram e le altre piattaforme: "Saltano gli stimoli inibitori e si attivano reazioni psicologiche e fisiologiche che ci spingono a nutrirci fuori da ogni bisogno" di SIMONE COSIMI 06 Novembre 2015
Alma, via al corso base: c'è una parmense Aperto il 34^ Corso Tecniche di Base di Cucina Italiana di ALMA: corso intensivo di due mesi con l'obiettivo di trasmettere nozioni e capacità indispensabili per iniziare un percorso professionale in cucina. Sono 80 i partecipanti di questa edizione, in prevalenza maschi (57). L'et&… 06 Novembre 2015
Ristoranti top. TripAdvisor premia la Capitale Assegnati i TripAdvisor Travellers' Choice Fine Dining Restaurants, gli Oscar della ristorazione di livello. Tre locali su dieci alla città eterna ma al vertice c'è il ristorante Riviera di Venezia. E sul podio c'è anche Ragusa di SIMONE COSIMI 14 Ottobre 2015
I migliori 10 ristoranti italiani "alto di gamma" Tre sono a Roma (Pipero al Rex, La Terrazza dell'Eden, La Pergola), gli altri distribuiti ai quattro angoli del Paese, dalla provincia di Bergamo a Venezia passando per Firenze, Ragusa e Sant'Agata sui Due Golfi. Sono i primi dieci ristoranti di lusso secondo TripAdvisor, che li premia con … 14 Ottobre 2015
Gli anolini da passeggio di Ugolotti a Tivoli (Copenaghen) Parma&Pasta di Matteo Ugolotti e Filippo Cadossi raddoppia a Copenaghen. Ieri sera hanno aperto nel parco divertimento di Tivoli e resteranno aperti anche per Natale ed Haloloween. A Tivoli transitano centanaia di migliaia di persone. Piatto forte a Tivoli gli anolini (per richiamo qui ch… 08 Ottobre 2015
Tra vigne, mele, natura e storia. Trentino d'autunno Un percorso tra memorie antiche, cultura, tradizioni ed enogastronomia, alla ricerca dei profumi di stagione. Nel momento in cui la Strada dei Vini pullula di eventi. A tema e no di ANNA MARIA DE LUCA 01 Ottobre 2015
Italia. Caccia al tartufo Il 10 ottobre prende il via la Fiera internazionale del Bianco di Alba. Ma dalle Langhe all'Irpinia è già in atto la raccolta. Anche se quest'anno, complice la caldissima estate, non sarà rosea di GIUSEPPE ORTOLANO 30 Settembre 2015
Vedere Napoli da una vespa vintage Una startup per scoprire angoli inediti nella città del Vesuvio. Da Toledo al Vomero.Con il driver che fa da guida. Inseguendo i tesori della città, tra break a caccia di pizza e sfogliatelle di MARCO BERCHI 25 Settembre 2015
Pizza batte hamburger, su Instagram è il piatto più fotografato Pizza batte hamburger dieci a uno. Su Instagram il piatto simbolo dell'italianità nel mondo è anche il cibo più fotografato. Con più di 17 milioni di scatti, la pizza conquista il podio della top ten dei cibi più presenti sul social da 300 milioni di utenti. L… 18 Settembre 2015
L'appetito del viaggiatore: a Tokyo, Australia e Firenze gli Oscar del buon gusto Il magazine Saveur, una delle Bibbie della gastronomia mondiale, assegna i suoi Good Taste Awards: per l'Italia gli esperti premiano il capoluogo toscano e il microristorante Aga, nelle Dolomiti, mentre i lettori preferiscono il vino delle Langhe di SIMONE COSIMI 09 Settembre 2015
I meglio del viaggio culinario Decine di categorie per diverse tipologie di viaggi, cucine e destinazioni. I Good Taste Awards del magazine statunitense Saveur premiano quest'anno alcune mete imperdibili in termini di scelte e soluzioni gastronomiche. Se in testa c'è la giapponese Tokyo, la grande città su … 09 Settembre 2015
"Food, il futuro del cibo": a Parma le foto del National Il cibo è connessione, il cibo è celebrazione, sostentamento. Ma soprattutto, nel XXI secolo, il cibo è una sfida globale. Una sfida che entro il 2050 riguarderà 9 miliardi di persone. Come nutrire tutti in modo sostenibile per il pianeta? Di pari passo con l’aumen… 08 Settembre 2015
Due mostre sul cibo Da sabato 12 settembrea a Palazzo del Governatore e alla Galleria San Ludovico un doppio percorso espositivo dedicato al tema del cibo: dalla coltivazione al confezionamento, dal consumo alla fabbisogno globale.Le immagini dei grandi reporter del National 04 Settembre 2015
A tavola e in cucina, i gadget che mettono appetito Trovate geniali pensate per mangiare meglio. Le bacchette intelligenti per il sushi, il reggi-panino da collo per il fast food, la tazza che segnala il calore e il porta-tacos sono solo alcuni degli oggetti che aiutano a preparare e a gustarsi il cibo preferito, semplificando parecchio le cose. Ecc… 27 Agosto 2015
Cibo a domicilio, l'ordine è online. E l'Italia batte tutti I dati di Just Eat, Foodpanda e Delivery Hero in Europa raccontano la potenza delle specialità italiane. Se la cena si decide su internet vinciamo in Germania, Spagna, Svezia, Polonia, Montenegro, Georgia e Austria di SIMONE COSIMI 06 Agosto 2015
Expo, chef a rapporto: nasce il Food Act. Bottura: "Nelle nostre cucine difficili anche gli stage" Patto tra governo e cuochi: credito agevolato e scuole per i giovani, lotta ai prodotti falsi e promozione turistica. Cannavacciuolo: "Da una parte c’è chi parla di terra e contadini, ma poi si sente del latte in polvere per fare i formaggi" di ALESSIA GALLIONE 29 Luglio 2015
Santi Palazzolo professore all'Università del gusto Il ministero dell'Istruzione ha deciso di affidare una docenza al pasticciere che ha denunciato per una tangente il presidente della Confcommercio Roberto Helg 28 Luglio 2015
