Quel Bunker del gusto nel centro di Roma, e i suoi azzardi (quasi tutti) riusciti Nicholas Amici è lo chef e proprietario del ristorante a due passi dalla Fontana di Trevi. La sua cucina spazia tra i sapori orientali, italiani e spagnoli. Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 08 Luglio 2019
I sapori dei sette mari e il mito di Positano nella cucina di Luigi Tramontano Il ristorante La Serra, in cima al paesino della Costiera Amalfitana, porta a tavola una cucina sapiente, artistica, colorata nei gusti oltre che nell'estetica. Profondamente campana, con qualche tocco di Asia che non guasta. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 04 Luglio 2019
Dalla moda ai ristoranti (e ai vini naturali), la sorprendente parabola di Franco Virga Con Stefania Milano in 10 anni ha rivoluzionato il panorama gastronomico di Palermo con 4 locali, diversissimi tra di loro. Diventando, al tempo stesso, uno dei profeti dell'enologia artigiana in Sicilia. Seguici anche su Facebook di GIULIA MANCINI 03 Luglio 2019
"In cucina cerco l'imperfezione perfetta". Pierangelini e la sua cucina senza tempo La cura dei dettagli in ognuno dei tre ristoranti dell'Hotel de la Ville, dove "un sandwich vale come un won ton all'amatriciana". Seguici anche su Facebook di GUIDO BARENDSON 02 Luglio 2019
A Carloforte, sull'isola del tonno sarda che parla ligure Un piccolo vademecum per soggiornare e mangiare (benissimo) nella località della Sardegna, dove l'unica religione è fatta di mare e pesce fresco. Seguici anche su Facebook di GIULIA MANCINI 27 Giugno 2019
Le perle gastronomiche della Sicilia orientale, tra stellati, trattorie e grandi pasticcieri Un itinerario dalla Ragusa di Ciccio Sultano a Caltagirone per conoscere la Val di Noto e la sua anima barocca: sapori intensi e atmosfere rarefatte. Seguici anche su Facebook di MAURIZIO AMEDEO ULIANO 27 Giugno 2019
Da Roma a Capoverde e ritorno: la cucina contaminata di O Rei do Marisco Apre il primo ristorante ispirato ai "caraibi d'Africa". L’idea è di due trentenni che cinque anni fa avevano inaugurato il locale all'estero e ora sbarcano nella Città Eterna. Seguici anche su Facebook di VALENTINA LUPIA 26 Giugno 2019
L'Hard Rock Cafe cambia musica: rivoluzione nel menu e piatti a misura di social Una nuova lista di ricette per raccontare il sogno (gastronomico) americano. Con un'estetica adatta a Instagram. Seguici anche su Facebook di CHIARA MARIA GARGIOLI 25 Giugno 2019
Il lusso minimalista della joint ventur d'alta gamma tra Gucci (Osteria) e Bottura Bellezza, sapori globalizzati, tocco femminile e sala impeccabile: i quattro punti cardinali del ristorante nato a Firenze dall'alleanza tra la maison di moda e il più famoso chef italiano. Seguici anche su Facebook di GUIDO BARENDSON 24 Giugno 2019
Dalla bomba con il manzo all'hamburger di pecora: nel panino vince la fantasia Roma, cambiano forme, impasti e contenuti per il nuovo street food. Chef stellati o giovani proprietari di ristoranti gourmet creano bun, bagel, maritozzi e bombe fritte da farcire con gli ingredienti più sfiziosi. Seguici anche su Facebook di LAURA MARI 24 Giugno 2019
A bordo della Nuvola: Federico Zanasi e la sua cucina tra Spagna, Italia e condivisione “Sono la più vecchia giovane promessa”. L'avventura dello chef scelto da Ferran Adrià dal primo "esame" fino al recente compleanno del ristorante torinese. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 21 Giugno 2019
A due passi dalla casa di D'Annunzio, un giovane chef gioca con la cucina di territorio Allievo di Romito, Roberto Mastrocola nel suo ristorante Mastro, a Pescara, porta in tavola un Abruzzo leggero e contemporaneo, ma fedele alle proprie radici. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 20 Giugno 2019
Quell'Italia in riva al lago: cene a lume di candela e grandi tavole Atmosfere romantiche, pesci poco noti, ricette tradizionali e piatti creativi: un giro del nostro Paese e dei migliori ristoranti con viste mozzafiato sugli specchi d'acqua. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 20 Giugno 2019
L'Enoteca Pinchiorri è un ristorante museo? Macché, una vera tavola contemporanea Due padroni di casa senza eguali per un tempio della cucina italiana, grazie a una squadra perfettamente coordinata, una cucina competitiva e all'aiuto del fascino di Firenze. Seguici su Facebook di GUIDO BARENDSON 19 Giugno 2019
50 Best: entrano Uliassi, Camanini e Niederkofler, ma Niko Romito perde posizioni Annunciata la classifica dei migliori ristoranti dai 51 ai 120. Brutta notizia per lo chef abruzzese, che si ferma alla posizione 51 (l'anno scorso era 36esimo). Seguici anche su Facebook 18 Giugno 2019
Terrazza Calabritto: Napoli o Milano, lo stesso mix di passione e sapori Dall'apertura del locale di Napoli, la creatura di Enzo Politelli ne ha fatta di strada. E oggi porta la sua cucina, tradizionale, pulita ed equilibrata, anche all'ombra della Madonnina. I Cocktail / Seguici anche su Facebook di ELISA POLI 17 Giugno 2019
Zunica 1880, la fortezza gourmet sulla terrazza d'Abruzzo A Civitella del Tronto, un ristorante arrivato alla quarta generazione. Una cucina generosa, rassicurante e non banale, come le materie prime locali. Seguici anche su Facebook di GUIDO BARENDSON 13 Giugno 2019
Maggese, il ristorante vegetariano nel regno della bistecca La sfida nel centro di San Miniato di Fabrizio Marino, tornato in Toscana dopo un lungo peregrinare. Per una cucina "verde, ma con sapore". Seguici anche su Facebook di GIUSEPPE CALABRESE 12 Giugno 2019
Talent show e voglia di stare fuori casa: in Italia è un boom di ristoranti Negli ultimi otto anni le attività nel settore sono cresciute di 30 mila. Con l'eccezione di Milano, il podio delle province più dinamiche è tutto siciliano 09 Giugno 2019
Nelle terre di Montalbano il ristorante che vi accoglie come una casa A Donnalucata, in provincia di Ragusa, il Consiglio di Sicilia rifugge alle definizioni: un po' bistrot e un po' trattoria, per 18 coperti, e le ricette classiche elevate a ennesima potenza. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 05 Giugno 2019
