Ristoranti: tutte le notizie - la Repubblica

E nell'aeroporto di Amsterdam l'85% dei ristoranti "parla" italiano

E nell'aeroporto di Amsterdam l'85% dei ristoranti "parla" italiano

Viaggio nello scalo di Schiphol, il quarto scalo europeo per numero di passeggeri: ben 70 dei punti di ristoro sono gestiti da Autogrill attraverso la sua controllata HMSHost International. Seguici anche su Facebook

di GIULIA MANCINI 19 Dicembre 2018

Cittadini del mondo, provate Cu_Cina, dove (quasi) niente è quello che sembra

Cittadini del mondo, provate Cu_Cina, dove (quasi) niente è quello che sembra

Roma, gli esperimenti della giovane Stella Shi: romana di nascita, fonde la cultura dei genitori cinesi con la tradizione regionale italiana e la tecnica di derivazione francese. Seguici anche su Facebook

di ELEONORA COZZELLA 18 Dicembre 2018

Quando la Campania si trasferisce a Milano: Trattoria Cetara

Quando la Campania si trasferisce a Milano: Trattoria Cetara

Nella sede lombarda di Eccellenze Campane, un ristorante elegante che strizza l'occhio ai sapori salernitani, alternandosi tra tradizione e rivisitazioni un po' più azzardate. Seguici anche su Facebook

di MARIELLA TANZARELLA 17 Dicembre 2018

Torino: se le piole non vi bastano, ecco le tavole dove regna l'eccellenza

Torino: se le piole non vi bastano, ecco le tavole dove regna l'eccellenza

Da Condividere a Magorabin, una "passeggiata" tra i migliori ristoranti della città piemontese. Seguici anch su Facebook

di ELENA CACCIA 12 Dicembre 2018

PS Ristorante, a Cerreto Guidi la cucina dalla doppia anima

PS Ristorante, a Cerreto Guidi la cucina dalla doppia anima

Lo chef Stefano Pinciaroli mostra un'anima profondamente toscana e uno stile opulento nelle carni, leggerezza e rapidità quando tratta il pesce. Seguici anche su Facebook

di ELEONORA COZZELLA 11 Dicembre 2018

Dal risotto di Alajmo allo spaghetto freddo di Lionello Cera: tour del Veneto in 10 ricette d'autore

Dal risotto di Alajmo allo spaghetto freddo di Lionello Cera: tour del Veneto in 10 ricette d'autore

Dieci chef raccontano la regione attraverso piatti, vini e abbinamenti del cuore. Seguici anche su Facebook

Il Veneto è un microcosmo variegato di sapori, tradizioni, prodotti gastronomici di eccellenza, accenti e note culinarie che cambiano radicalmente da paese a paese, in…

a cura di MARIO LUONGO E MARINA GRASSO 11 Dicembre 2018

Né ristorante né pizzeria, ma laboratorio: si rinnova la magia di Perciasacchi

Né ristorante né pizzeria, ma laboratorio: si rinnova la magia di Perciasacchi

Palermo, il locale cresce e cambia volto allo scoccare del settimo anno di età. Continuando con orgoglio nella missione di portare nel piatto qualcosa che vada oltre il cibo: la sua cultura. Seguici anche su Facebook

di MANUELA LAIACONA 10 Dicembre 2018

Il cuore antico di Napoli batte tra i tavoli di Sartù, tra maiale e pane e frattaglie

Il cuore antico di Napoli batte tra i tavoli di Sartù, tra maiale e pane e frattaglie

I sapori forti di una Partenope nobile e dimenticata a due passi dal centro del Vomero. Per una cucina napoletana da non dare affatto scontata. Seguici anche su Facebook

di LARA DE LUNA 07 Dicembre 2018

Massimo Bottura & Beppe Palmieri: i Batman e Robin della cucina italiana e i loro nuovi azzardi

Massimo Bottura & Beppe Palmieri: i Batman e Robin della cucina italiana e i loro nuovi azzardi

Tra i grandi classici e straordinarie innovazioni, lo chef modenese presenta il suo ultimo menù: gusto e pensiero nel piatto, travolgente energia nelle parole. Seguici anche su Facebook

di GUIDO BARENDSON 07 Dicembre 2018

Il World Restaurant Awards vuole essere l'Oscar della cucina? Ecco le nomination italiane

Il World Restaurant Awards vuole essere l'Oscar della cucina? Ecco le nomination italiane

In anteprima i candidati italiani al nuovo premio, che sarà assegnato a febbraio a Parigi. Da Riccardo Camanini a Corrado Assenza, tutti i nomi in pole position. Seguici anche su Facebook

di MARIELLA TANZARELLA 05 Dicembre 2018

Calore, sapore e provocazioni di gusto: la nobile romanità dell'Arcangelo

Calore, sapore e provocazioni di gusto: la nobile romanità dell'Arcangelo

Roma, il ristorante-bistrot di Arcangelo Dandini e Stefania Sammartino sfugge alle categorie, ma posa su basi solidissime. . Seguici anche su Facebook

di ELEONORA COZZELLA 04 Dicembre 2018

Premier Conte, pranzo a Trastevere nel ristorante dei portatori di handicap

Premier Conte, pranzo a Trastevere nel ristorante dei portatori di handicap

Il presidente del Consiglio alla Trattoria degli Amici, il locale gestito dalla Comunità di Sant'Egidio dove lavorano persone con disabilità. Nei giorni scorsi un altro ristorante coo-gestito da giovani disabili, la "Locanda dei girasoli", si era appellato al Comune per …

03 Dicembre 2018

E gli chef dell'anno (per Identità Golose) sono Karime Lopez e Gianluca Gorini

E gli chef dell'anno (per Identità Golose) sono Karime Lopez e Gianluca Gorini

Presentata la nuova edizione della guida creata da Paolo Marchi (che dal 2015 è solo edizione online e gratuita). Il miglior pizzaiolo è Gennaro Battiloro. Seguici anche su Facebook

di ELEONORA COZZELLA 03 Dicembre 2018

Golosa Pompei: tra gli Scavi e la Cattedrale arriva la pizza d'autore

Golosa Pompei: tra gli Scavi e la Cattedrale arriva la pizza d'autore

Una selezione di indirizzi, con mappa interattiva, per andare alla scoperta dei sapori di questa città famosa nel mondo. Con una new entry d'eccezione: Vincenzo Capuano. Seguici anche su Facebook

di LARA DE LUNA 03 Dicembre 2018

Oltre il tetto di cristallo: Dominique Crenn è la prima chef americana con Tre stelle Michelin

Oltre il tetto di cristallo: Dominique Crenn è la prima chef americana con Tre stelle Michelin

La cuoca dell'Atelier Crenn di San Francisco, ha raggiunto il più alto riconoscimento per la Rossa. Seguici anche su Facebook

di LARA DE LUNA 30 Novembre 2018

Castagne, pomodori secchi e trattorie: la Sicilia gastronomica di Giuseppe Tornatore

Castagne, pomodori secchi e trattorie: la Sicilia gastronomica di Giuseppe Tornatore

Il premio Oscar racconta la regione della sua infanzia e del suo presente, intrecciando ricordi, sapori e profumi di Palermo e dintorni. Seguici anche su Facebook

di MARIO LUONGO 30 Novembre 2018

L'ultima scommessa di Aimo e Nadia: ecco Voce, dove cucina e cultura si incontrano

L'ultima scommessa di Aimo e Nadia: ecco Voce, dove cucina e cultura si incontrano

Apre a Milano, nelle Gallerie d'Italia, il nuovo locale che porta il nome dei due grandi ristoratori. Un crocevia tra arte, cibo e convivialità. Seguici anche su Facebook

di FRANCESCA PEROCCO 28 Novembre 2018

Il futuro della cucina passa per la sala, parola di Giuseppe "Beppe" Palmieri

Il futuro della cucina passa per la sala, parola di Giuseppe "Beppe" Palmieri

In un libro i pensieri e i consigli sul servizio a contatto con i clienti del maître e sommelier dell'Osteria Francescana di Modena. Seguici anche su Facebook

di ELEONORA COZZELLA 28 Novembre 2018

Signore e signori, tutti in piedi: parla Arrigo Cipriani

Signore e signori, tutti in piedi: parla Arrigo Cipriani

Venezia, il patron dell''Harry's Bar racconta i segreti del locale culto di Hemingway. Seguici anche su Facebook

di GUIDO ANDRUETTO 28 Novembre 2018

Lungo le sponde del Trasimeno: pesce di lago, griglie e sapori antichi

Lungo le sponde del Trasimeno: pesce di lago, griglie e sapori antichi

Viaggio sul "mare dell'Umbria", tra tramonti magici, cooperative di pescatori e un salto nella cucina del tempo che fu. Seguici anche su Facebook

di LUCA FIORUCCI 26 Novembre 2018