Il miglior ristorante di Roma? I Cento ne sono sicuri: è l'Imago La nuova edizione della Guida pubblicata da Edt: tra Top e Pop, il meglio della ristorazione romana. Tra i premi speciali la Migliore chef donna va a Francesca Barreca di Mazzo, e la Migliore trattoria è Enzo al 29. Seguici anche su Facebook 06 Novembre 2018
Fisico da rugbista e tocco leggiadro: la cucina sartoriale di Matteo Torretta Milano, a San Babila, all'ultimo piano della torre, lo chef (volto noto di Top Chef) nel suo Asola unisce tipicità e tocchi esotici. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 06 Novembre 2018
Dal Colosseo alla cucina, da Aroma è tutto a vista. E lo chef gongola Roma, costanti progressi per Giuseppe Di Iorio: un menu che alza l'asticella, un pastry chef d'eccezione, Daniele De Santi, e il sold out quotidiano. Seguici anche su Facebook di MANUELA ZENNARO 06 Novembre 2018
Il Giulio Verne della tavola, che dopo aver girato il mondo ha messo radici nelle Langhe Matteo Morra, uno chef globe trotter, che nel piatto porta però l'anima più sincera e concreta della sua terra, che osserva e interpreta dalle colline di Cherasco. Seguici anche su Facebook di SONIA RICCI 06 Novembre 2018
In Inghilterra record di chiusura dei ristoranti. Brexit? No, è colpa dei social network Nel primi 9 mesi dell'anno hanno già abbassato le serrande più locali che in tutto il 2017. Secondo il Times di Londra dipende (anche) da Instagram. Seguici anche su Facebook di ENRICO FRANCESCHINI 05 Novembre 2018
Da aspirante pivot a chef stellato, le Metamorfosi di Roy Caceres Racconto a tu per tu del ragazzo di Bogotà che voleva fare il cestista e ha trovato la sua realizzazione in cucina. Che parla a tutto campo: dal razzismo a Tripadvisor. Seguici anche su Facebook di SONIA GIOIA 30 Ottobre 2018
Niko, fortissimamente Niko: per il Gambero Rosso è lui il Re dell'Italia dei cuochi Presentata a Roma la nuova edizione della guida. Dopo Romito ecco Alajmo, Bottura e Beck. I migliori ristoranti, le trattorie e i premi speciali. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 30 Ottobre 2018
"Ronaldo e Cracco soci in un ristorante!" (ma è uno scherzo) Il campione e il cuoco insieme per la prima apertura italiana della catena Pestana Cr7 del calciatore? La notizia si è diffusa a velocità della luce, ma era un fake. Seguici anche su Facebook 29 Ottobre 2018
L'evoluzione del bistro? A Parigi si chiama Allénothèque L'enoteca del super chef Yannick Allèno nel distretto gourmet della capitale francese. Una formula innovativa che guarda anche all'Italia. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 29 Ottobre 2018
Francesco Sposito: un napoletano a Cervinia - La Chandelle dell’Hotel Ermitage Rinnovamento radicale con la regia dello chef campano Francesco Sposito di Salvatore Marchese 27 Ottobre 2018
Symposium - Quattro Stagioni: L’autunno, il foraging, la caccia «Quattro stagioni». Questa è la scritta che ora, come nel 1985 (anno di apertura), fa bella mostra di sé, a fianco al nome ‘Symposium’. di Gianluca Montinaro 25 Ottobre 2018
Tabla, il ristorante indiano che porta in tavola le ricette della tradizione A Lugano uno chef porta avanti il progetto di diffondere la cultura gastronomica del suo paese. Con i piatti della mamma. Seguici anche su Faceebok di ELEONORA COZZELLA 23 Ottobre 2018
Basta cucinare in trasferta. Gaggan annuncia che starà ai fornelli solo nel suo locale Quella a Tarvisio per Ein Prosit è l'ultima volta in Italia. Nell'intervista al miglior chef dell'Asia il perché della sua scelta e le novità sul suo futuro ristorante in Giappone. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 19 Ottobre 2018
Cenare tra mille bottiglie: Cantina La Barbera a Napoli Un locale a poche centinaia di metri dall'Eremo di San Martino, al Vomero, dove a una grande carta dei vini si abbina carne di qualità e primi piatti della tradizione. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 19 Ottobre 2018
"Irina", aprirà a febbraio la trattoria con le specialità bolognesi di Irina Steccanella La cuoca di Sassuolo dopo i due anni in cui ha reso Mastrosasso a Savigno meta di pellegrinaggio per la cucina emiliana, inaugura il suo posto del cuore. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 18 Ottobre 2018
Niko Romito alla conquista del mondo: "Così faccio scoprire la nostra cucina" Lo chef abruzzese: "Non c’è una sola Italia, a Pechino porto i brasati e a Dubai la burrata". Seguici anche su Facebook di LUCA IACCARINO 18 Ottobre 2018
Nel nome del Sidro: la rinascita di una grande tradizione americana Dall'Iowa a Brooklyn, passando per il profondo Mid West: il ritorno delle Cider House, a metà tra ristorante e stabilimento produttivo, è un fenomeno dilagante negli USA. Che sa di ritorno alla terra. Seguici anche su Facebook di LILIANA ROSANO 17 Ottobre 2018
L’eclettico “Radici” del giovane chef Andrea Valentinetti È un luogo eclettico Radici, sottotitolo “terra e gusto”, ristorante a Padova del giovane chef Andrea Valentinetti di Marco Colognese 16 Ottobre 2018
Il fascino discreto della torre dove la cucina flirta con la moda Milano, nel ristorante della Fondazione Prada terrazza con vista e le specialità dello chef di lungo corso Fabio Cucchelli. Seguici anche su Facebook di MARIELLA TANZARELLA 16 Ottobre 2018
Roma: il gusto a tavola e la vista mozzafiato, è la formula Ego bistrot Lo chef Andrea Quaranta spazia tra le ricette capitoline e altre suggestioni creative nella antica residenza Doria Pamphilj. Seguici anche su Facebook di MARIO LUONGO 15 Ottobre 2018
