Crostini con calamaretti Un antipasto per aprire pranzi e cene di mare, leggero, facile e veloce da preparare. Seguici anche su Facebook a cura di Eleonora Cozzella 28 Gennaio 2021
Funghi ripieni Farcire i vegetali è sempre il modo più accattivante per servire un contorno o un secondo leggero. Seguici anche su Facebook a cura di Eleonora Cozzella 27 Gennaio 2021
Procida da gustare: alla scoperta di luoghi e specialità della prossima capitale della cultura Insalate di limoni, pesce da comprare direttamente dalle barche, coniglio e dolci tipici. Marco Ambrosino e Gabriele Muro ci guidano alla scoperta dell’isola campana che sarà protagonista nel 2022. Seguici anche su Facebook di Eleonora Cozzella 26 Gennaio 2021
Rigatoni alla Silana con salsiccia secca Tutti ingredienti calabresi per un primo piatto sostanzioso e rustico. Seguici anche su Facebook a cura di Eleonora Cozzella 26 Gennaio 2021
Lasagne con i carciofi Una variante della classica specialità al ragù, con la stessa pasta fresca e la besciamella. Seguici anche su Facebook a cura di Eleonora Cozzella 25 Gennaio 2021
Riso con le seppie Semplice da preparare, un primo piatto di mare leggero e profumato. Seguici anche su Facebook a cura di Eleonora Cozzella 22 Gennaio 2021
MasterChef 10 accende i riflettori sulla biodiversità e sui gusti semplici dei bambini Gli ingredienti che rischiano di cadere nel dimenticatoio sono i protagonisti della Mystery Box. E, dopo la prova con l'acclamato chef 22enne Flynn McGarry, i concorrenti devono conquistare i palati di mini-gourmet fino a confrontarsi con la pasta in bianco nel segno del genio di Gualtiero Marc… di Eleonora Cozzella 21 Gennaio 2021
Filetto di manzo all'avocado Facile e veloce da preparare, questo secondo è perfetto per chi sta attento alla linea, ma può diventare goloso ripieno per un taco o una piadina. Seguici anche su Facebook a cura di Eleonora Cozzella 21 Gennaio 2021
Penne rigate al sugo con polpettine al forno Un primo ricco e sostanzioso, per portare in tavola la carne nella forma che anche i bambini amano. Seguici anche su Facebook a cura di Eleonora Cozzella 20 Gennaio 2021
Bigoli al radicchio e zucca Ortaggi di stagione, con note amare e dolci, in equilibrio in un primo piatto vegetariano di facile esecuzione. Seguici anche su Facebook a cura di Eleonora Cozzella 19 Gennaio 2021
Pausa pranzo in lockdown. Il galateo della schiscetta Chiusi ristoranti e mense, il pasto arriva da casa. Ecco i consigli per la salute e il bon ton di Eleonora Cozzella 19 Gennaio 2021
Torta di patate e cioccolato Un modo insolito per usare le patate in cucina per un goloso dolce gluten free. Seguici anche su Facebook a cura di Eleonora Cozzella 18 Gennaio 2021
I cantucci toscani I biscotti tipici che da specialità regionale si sono affermati in tutta la Penisola e anche fuori dai confini nazionali. Seguici anche su Facebook a cura di Eleonora Cozzella 15 Gennaio 2021
MasterChef 10 celebra l'amore: dagli ingredienti afrodisiaci alla leggenda degli agnolin Sotto la Mystery Box i prodotti che aiutano gli incontri degli amanti e per la difficile prova in esterna, a Valeggio sul Mincio, la competizione ruota intorno a speciali tortelli nati nel 1300. Pressure test con eliminazione a sorpresa. di Eleonora Cozzella 14 Gennaio 2021
Le donne del vino...in cucina: 900 ricette per l'abbinamento perfetto Presentato il ricettario online, il nuovo progetto dell'associazione che riunisce produttrici, sommelier, enologhe, ristoratrici e giornaliste di settore. Seguici anche su Facebook di Eleonora Cozzella 14 Gennaio 2021
Minestrone con orzo e azuki La stagione fredda è perfetta per portare a tavola zuppe di verdure, arricchite da cereali e legumi. Seguici anche su Facebook a cura di Eleonora Cozzella 14 Gennaio 2021
Passato di lattuga e porri al basilico Un modo gustoso per preparare le verdure di stagione. Seguici anche su Facebook a cura di Eleonora Cozzella 13 Gennaio 2021
Risotto con pistacchi e coriandolo Un primo piatto leggero, una sinfonia per l'olfatto, a patto di amare il particolare odore dell'erba aromatica. Seguici anche su Facebook a cura di Eleonora Cozzella 12 Gennaio 2021
Fusilli di mare al cartoccio Un primo piatto profumato e leggero grazie alla cottura alternativa. Seguici anche su Facebook a cura di Eleonora Cozzella 11 Gennaio 2021
