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Lucca, incendio in una palazzina: due morti e tredici feriti

Giulia Mancini

Guida alla scelta del Panettone: mettiamo in fila i 33 migliori d'Italia (secondo noi)

Guida alla scelta del Panettone: mettiamo in fila i 33 migliori d'Italia (secondo noi)

La nostra selezione del dolce per eccellenza delle festività natalizie. Da regalare o da portare sulla propria tavola. Seguici anche su Facebook

Pensare alle festività natalizie vuol dire anche iniziare a scegliere il panettone con cui concludere il pasto della festa, fare cola…

di GIULIA MANCINI 11 Dicembre 2018

Cinque sorelle e il ritorno in campagna: "Ma il nostro riso è 4.0"

Cinque sorelle e il ritorno in campagna: "Ma il nostro riso è 4.0"

Verona: il progetto Meracinque per un Carnaroli di alta qualità, tra innovazione tecnologica, anima, radici e coltivazione sostenibile. Seguici anche su Facebook

di GIULIA MANCINI 13 Novembre 2018

Quando arte fa rima con vino, la cantina diventa mecenate

Quando arte fa rima con vino, la cantina diventa mecenate

L'edizione 2018 della competizione biennale promossa da Frescobaldi. Fil rouge delle opere, la lettura del territorio e delle vigne. Seguici anche su Facebook

di GIULIA MANCINI 07 Novembre 2018

Pino Cuttaia chiama a raccolta gli chef: "Recuperiamo il rispetto per il mare"

Pino Cuttaia chiama a raccolta gli chef: "Recuperiamo il rispetto per il mare"

Ad Agrigento l'evento di presentazione di Cookin' Med, la manifestazione ideata da bistellato di Licata. Un momento di riflessione sui problemi del Mediterraneo. Il messaggio di Massimo Bottura. Seguici anche su Facebook

di GIULIA MANCINI 02 Ottobre 2018

"Siamo industriali con un cuore artigiano": la storia secolare della birra Menabrea

"Siamo industriali con un cuore artigiano": la storia secolare della birra Menabrea

L'antico birrificio di Biella, tra le montagne piemontesi, attraversa cinque generazioni ed è più vivo che mai, tra museo e nuove produzioni. Seguici anche su Facebook

di GIULIA MANCINI 19 Settembre 2018

Campi di grano antinazisti, gazzose e pasta: le avventure di Rustichella d'Abruzzo

Campi di grano antinazisti, gazzose e pasta: le avventure di Rustichella d'Abruzzo

Dal primo mulino alla conquista degli Usa: il racconto di un pastificio, di una famiglia e di una passione tramandata di padre in figlio (e in genero). Seguici anche Facebook

di GIULIA MANCINI 17 Settembre 2018

Metti un giapponese in cascina, tra rigore nipponico e tradizione milanese

Metti un giapponese in cascina, tra rigore nipponico e tradizione milanese

Al ristorante Ada e Augusto, della Cascina Guzzafame di Gaggiano, in provincia di Milano, Takeshi Iwai porta in tavola una fusion particolare. Seguici anche su Facebook

di GIULIA MANCINI 19 Luglio 2018

Pizza romana, ritrova l'orgoglio: avrai una giornata in tuo onore

Pizza romana, ritrova l'orgoglio: avrai una giornata in tuo onore

A settembre arriva il primo Pizza Romana Day: uno dei simboli della tradizione della Capitale, spesso oscurato dal boom mediatico di quella napoletana. Seguici anche su Facebook

di GIULIA MANCINI 17 Luglio 2018

I campioni del barbecue si incontrano al BBQ Invitational Championship

I campioni del barbecue si incontrano al BBQ Invitational Championship

Diciotto squadre da tutta Europa alle distillerie Bonaventura Maschio per la gara a lenta cottura, in cui contano scelta del taglio, marinature, spaziature e uso del legno come componente aromatica. Seguici anche su Facebook

di GIULIA MANCINI 25 Giugno 2018

Qualcuno ha detto rosato? L'irresistibile avanzata di un vino da conoscere meglio

Qualcuno ha detto rosato? L'irresistibile avanzata di un vino da conoscere meglio

Da Bererosa fino a I Drink Pink, gli eventi e i festival dedicati a tutte le sfumature rosa del vino. Le 14 bottiglie da non perdere / Seguici anche su Facebook

di GIULIA MANCINI 21 Giugno 2018

Dalle Dolomiti alla Calabria, ecco i 14 rosati da bere questa estate

Dalle Dolomiti alla Calabria, ecco i 14 rosati da bere questa estate

Una selezione tra i diversi terroir più vocati per i vini rosè, e i loro prodotti migliori. Gli eventi dedicati / Seguici anche su Facebook

di GIULIA MANCINI 21 Giugno 2018

Mare & Orecchiette non bastano più: la Puglia dei sapori cerca nuove sfide

Mare & Orecchiette non bastano più: la Puglia dei sapori cerca nuove sfide

FoodExp 2018, una tre giorni di eventi a Lecce, per alzare l'asticella della qualità. Della cucina e dell'accoglienza. Seguici anche su Facebook

di GIULIA MANCINI 14 Giugno 2018

Il mito del Sassicaia compie 50 anni: così ha cambiato la storia del vino italiano

Il mito del Sassicaia compie 50 anni: così ha cambiato la storia del vino italiano

Il 1968 fu la prima annata messa in commercio dell'etichetta ideata dal marchese Mario Incisa della Rocchetta. Ecco la storia della sua nascita nella Tenuta San Guido di Bolgheri. Per celebrarlo, una degustazione storica condotta da Daniele Cernilli. Seguici anche su Facebook

di GIULIA MANCINI 07 Maggio 2018

Sul mare di Cefalù ecco Cortile Pepe, il ristorante che racconta la Sicilia più vera

Sul mare di Cefalù ecco Cortile Pepe, il ristorante che racconta la Sicilia più vera

Il locale guidato da Toti Fiduccia e dallo chef Gianni Lettica: sei mesi di lavori per creare uno spazio fascinoso, tra tinte naturali e materiali antichi. Seguici anche su Facebook

di GIULIA MANCINI 02 Maggio 2018

I profumi della costa: tornano a Lucca i vini che sanno di mare

I profumi della costa: tornano a Lucca i vini che sanno di mare

Un'anteprima in programma il 5 e il 6 maggio nella città di Giacomo Puccini. Due giorni per raccontare pregi, prospettive e storie dei vigneti accarezzati dalla brezza marina. Seguici anche su Facebook

di GIULIA MANCINI 27 Aprile 2018

La storia d'Europa raccontata dai menu: la straordinaria collezione del conte Livio Cerini

La storia d'Europa raccontata dai menu: la straordinaria collezione del conte Livio Cerini

Cento anni fa nasceva l'industriale lombardo, gastronomo per passione. Autore di un libro storico come "Il Cuoco Gentiluomo", per tutta la vità ha ricercato e catalogato "minute delle vivande". Seguici anche su Facebook

di GIULIA MANCINI 23 Aprile 2018

Pino Cuttaia: "Sono un cuoco artigiano, la mia cucina è fatta di passione e memoria"

Pino Cuttaia: "Sono un cuoco artigiano, la mia cucina è fatta di passione e memoria"

Un racconto a cuore aperto dello chef de La Madia di Licata, tra il suo passato e il legame che ha con un territorio forte e complesso. Seguici anche su Facebook

di GIULIA MANCINI 06 Aprile 2018

Sorpresa: a Tor Bella Monaca è sbarcata una delle pizze più buone di Roma

Sorpresa: a Tor Bella Monaca è sbarcata una delle pizze più buone di Roma

Nel popoloso quartiere periferico, da inizio anno ha aperto "I Quintili". Pizze leggere e saporite, fritti di qualità, per un locale con un grande futuro, grazie a Marco Quintili, pizzaiolo ancora giovane ma di lungo corso. Seguici anche su Facebook

di GIULIA MANCINI 27 Marzo 2018

Neve, ghiaccio e vigneti impossibili: quando anche la potatura è un atto di eroismo

Neve, ghiaccio e vigneti impossibili: quando anche la potatura è un atto di eroismo

Dai pendii scoscesi della Valtellina ai terrazzamenti di Pantelleria, i volti e le storie della viticoltura eroica in Italia, non solo al momento della vendemmia. Seguici anche su Facebook

di GIULIA MANCINI 23 Marzo 2018

Musica Maestro (anche in cucina): Gioacchino Rossini, il più gourmet dei musicisti

Musica Maestro (anche in cucina): Gioacchino Rossini, il più gourmet dei musicisti

La storia del grande compositore, appassionato gastronomo ante litteram. Amico di chef e produttori, a lui si devono ricette come il Filetto alla Rossini e la Torta Gugliemo Tell. Seguici anche su Facebook

di GIULIA MANCINI 28 Febbraio 2018