Firenze, coi divieti in centro il boom del cibo è in periferia Raddoppiano le aperture di bar e ristoranti fuori dalle mura da piazza Ferrucci a via Baracca. E lungo la linea 1 della tramvia crescono le attività commerciali: "Le infrastrutture fondamentali per il commercio" dice l'assessora Del Re di ERNESTO FERRARA 02 Agosto 2018
Nella cucina di Flynn McGarry, il giovane chef prodigio che ha incantato gli Usa Ha iniziato a cucinare in modo professionale a 13 anni e a soli 19 ha aperto il suo ristorante a Manhattan. E a novembre vedremo il docu-film su di lui. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 01 Agosto 2018
Povertà, crescono le difficoltà economiche e i ristoranti donano pasti Conclusa la prima sperimentazione di "Save Meal", sistema per donare pasti gratuiti alle persone in difficoltà, interessate da difficoltà economiche crescenti 31 Luglio 2018
Una grande donna a fianco di un grande chef: "Lui sognatore, io con i piedi per terra" Amy Bellotti, regina della sala, racconta la cucina e le passioni di Marc Lanteri, cuoco stellato del Castello Grinzane di Cavour. E tra le righe spiega come, in coppia, si gestisce un ristorante importante. Seguici anche su Facebook di SONIA RICCI 30 Luglio 2018
Giovani, secchioni e ambiziosi, ecco gli esami dei camerieri e sommelier del futuro Nuovi stimoli per vecchi mestieri. Ad Alma gli esami del corso superiore di professionisti della sala mostrano che un'altra concezione del servizio è possibile. Con orgoglio. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 27 Luglio 2018
La stella di Oliver Glowig brilla anche ai Castelli Romani Lo chef tedesco curà il menu sia del ristorante Barrique che della più informale Braceria all'interno della cantina Poggio Le Volpi di Monte Porzio Catone. Seguici anche su Facebook di STEFANO PETRELLA 27 Luglio 2018
Un giovane talento nella splendida San Pietroburgo Tartarbar è guidato dallo chef Dmitri Blinov, una delle icone della rinascita della gastronomia russa. Seguici anche su Facebook di ENZO E PAOLO VIZZARI 26 Luglio 2018
Metti un giapponese in cascina, tra rigore nipponico e tradizione milanese Al ristorante Ada e Augusto, della Cascina Guzzafame di Gaggiano, in provincia di Milano, Takeshi Iwai porta in tavola una fusion particolare. Seguici anche su Facebook di GIULIA MANCINI 19 Luglio 2018
Metti a Milano un chiosco chic e gourmet Exit, di Matias Perdomo, offre una cucina economica e ghiotta, da colazione a mezzanotte. Seguici anche su Facebook di ENZO E PAOLO VIZZARI 19 Luglio 2018
La Calabria dei sapori a cavallo delle due coste: quante sorprese sulla punta d'Italia Il nostro viaggio in tre tappe: trattorie, ristoranti e gelaterie a portata di spiaggia. Ecco la seconda parte dell'itinerario in una regione tutta da scoprire (e potremo farlo ancora meglio grazie alla Guida di Repubblica ai Sapori e ai Piaceri della Calabria). La prima puntata: la costa tirre… di MAURIZIO AMEDEO ULIANO 19 Luglio 2018
Il buon cibo guida le vacanze degli italiani #inTendenza I sondaggi provano a esplorare le scelte per l'agosto ormai alle porte. Voglia di risposo, sicurezza, ma soprattutto sempre di più di mangiare bene di CRISTINA LAZZATI* 16 Luglio 2018
A tavola senza cellulare: le nuove regole dei ristoranti di New York Molti locali chiedono ai clienti di evitare l'uso degli smartphone durante il servizio: rallentano e gli ordini e rovinano il pasto dalla nostra inviata ANNA LOMBARDI 16 Luglio 2018
Musica, territorio e un pizzico di follia: ecco Josto a Cagliari Un ristorantino divertente nel capoluogo sardo: al timone lo chef Pierluigi Fais, affiancato da Matteo Russo: due autodidatti di talento (e un po' hipster). Seguici anche su Facebook di SONIA RICCI 13 Luglio 2018
Tartufi, bollicine e formaggi. E' la Francia? No, la Sila, cuore verde della Calabria Un itinerario gastronomico, e non solo, nell'altopiano più grande d'Europa. Una terra bellissima che merita di essere scoperta, dimenticando luoghi comuni e folklore. E dal 18 luglio altri consigli grazie alla Guida di Repubblica ai sapori e ai piaceri della Calabria. Seguici anche s… di EUGENIO FURIA 13 Luglio 2018
La mega catena Wagamama arriva a Milano (in attesa di sbarcare a Roma) Nata a Londra su iniziativa di un imprenditore cinese, è ora un impero globale di quasi 200 ristoranti giapponesi e fusion in tutto il mondo. Seguici anche su Facebook di MARIELLA TANZARELLA 11 Luglio 2018
Dai limoni alla mozzarella: tre giorni tra ristoranti, hotel e trattorie per scoprire Sorrento E' una delle mete turistiche più famose d'Italia.. E tra i tanti motivi del suo fascino, da sempre l'aspetto gastronomico è in primo piano. Questo e tanto altro lo troverete raccontato nella Guida di Repubblica alle Costiere, Cilento e isole della Campania. Seguici an… di SARA STEFANINI 11 Luglio 2018
Da Nicolo, il regno del tonno da oltre 40 anni sul lungomare di Carloforte Il pesce su cui si fonda l'attività dell'isola di San Pietro non ha segreti nella cucina di questo storico locale. Seguici anche su Facebook di ENZO E PAOLO VIZZARI 10 Luglio 2018
Giovanni Grasso lo chef manager della Credenza che ama pane e salame e la frittata San Maurizio Canavese: il tempo libero diviso tra vacanze, sport, gite con gli amici e il sogno di andare in pensione "per dedicarsi di più a chi mi sta vicino". Seguici anche su Facebook di MARCO TRABUCCO 09 Luglio 2018
Roma: da Molto sono quattro gli ingredienti della ricetta vincente Nel menu del locale dei Parioli spiccano i sapori della tradizione italiana. E tanto ruota intorno al rito del girarrosto. Seguici anche su Facebook di VALENTINA LUPIA 06 Luglio 2018
Ischia tra mare e terme: ecco i dieci ristoranti che interpretano l'anima dell'isola Locali a pochi metri da Spa esclusive, trattorie nei canyon scavati dalla natura nel tufo: un itinerario alla scoperta di una cucina affascinante. Seguici anche su Facebook di PASQUALE RAICALDO 06 Luglio 2018
