In una delle serate dell’evento organizzato dallo chef Gennaro Esposito, una parata di giovani chef che hanno raccontato il loro domani tra piatti, incontri e calici

Nella “perla del Tirreno” in provincia di Vibo Valentia tre giorni di dibattiti sul tema della biodiversità nel Mediterraneo, tra stand gastronomici e degustazioni

Dall'inizio carriera al ristorante simbolo di Londra. Lo chef a Bologna ha raccontato sé stesso e la parabola della nostra tradizione nel mondo tra cultura e responsabilità

Lo psicologo Charles Spence e la sua lezione sulla “gastrofisica”: il cervello si fa condizionare anche da elementi sensoriali esterni a quello che si trova nel piatto

Nello stand del nostro hub a Identità Golose, la presentazione dei volumi di Chiara Pavan, Lorenzo Cresci e Federico Menetto

Una rassegna dei principali appuntamenti enogastronomici in giro per l’Italia tra il 13 e il 19 giugno

Il cuoco di Vico Equense al tradizionale evento di Parma, che vede una lunga tavolata imbandita lungo la via Emilia. Preparerà una minestra di pasta mista con pesci di scoglio

Le tendenze del settore sul palco di Identità Golose, con gli interventi di grandi pizzaioli, da Diego Vitagliano a Luca Pezzetta

Sul palco principale della kermesse gli interventi, stimolanti, di chef e pasticcieri. E il tema principale diventa la libertà di pensare

Dal 7 al 9 giugno all’Allianz MiCo la 21ª edizione della kermesse riunisce oltre 155 protagonisti della gastronomia internazionale per interrogarsi sul domani: tra gli ospiti, Ducasse, Cracco, Oldani e Klugmann

Una rassegna dei principali appuntamenti enogastronomici tra il 6 e il 12 giugno

“Sale: Sant’Ambrogio in Festival” è l’evento, giunto alla quarta edizione, che rende omaggio al vulcanico cuoco del Cibreo, e al suo senso di comunità

Note a margine della quarta edizione di “Regina Ribelle”, la manifestazione organizzata dal Consorzio a San Gimignano. Gli assaggi che ci hanno convinto di più

Ogni 28 maggio, dal 1995, si festeggia il panino con la polpetta più famoso del mondo

Una rassegna dei principali appuntamenti enogastronomici in giro per l’Italia tra il 30 maggio e il 5 giugno

Un ricco vassoio di eventi enogastronomici nel giorni dal 23 al 29 maggio

A Tuttofood una degustazione che ha unito una tartare e un drink preparato dal bartender Cristian Lodi, che ha suggerito il pairing per ogni tipo di piatto

A Tuttofood oltre 80 stand dedicati a pastifici, a raccontare tutto lo spettro di una tradizione italiana

Abbiamo selezionato i principali appuntamenti enogastronomici in giro per l’Italia tra il 16 e il 22 maggio

Alla scoperta del tubero e della sua grande versatilità: a Tuttofood lo stand di uno dei principali produttori, la Fratelli Romagnoli