Unità d'Italia a tavola, con piatti milanesi, campani e friulani Milano, la Trattoria della Gloria soddisfa sia la clientela di quartiere che i turisti. Grazie a rispetto delle materie prime e attenzione al biologico di MARIELLA TANZARELLA 09 Dicembre 2016
Prove tecniche di supermercati del futuro, tra touch screen e chioschi con gli idraulici Due progetti pilota a Milano: alla Coop informazioni nutrizionali e di filiera su tutti i prodotti, da Carrefour la possibilità di accedere a servizi di ogni tipo di MARIELLA TANZARELLA 07 Dicembre 2016
Milano a Tavola: atmosfere newyorkesi, qualità italiana Grande e caldo, il nuovo Lentini's, in via Tivoli, ricorda i locali del Village. Tra le specialità la carne, dalla chianina al Kobe, e la pizza, anche al padellino di MARIELLA TANZARELLA 25 Novembre 2016
Il Vesuvio a Milano: l'invasione di pizzerie e pasticcerie Dai grandi nomi della pizza ai dolci cult (l'ultimo in ordine di tempo è il Fiocco di neve di Poppella), la gastronomia napoletana sta conquistando il capoluogo lombardo di MARIELLA TANZARELLA 18 Novembre 2016
Se il cibo sfida il tempo: piccolo dizionario gastronomico Dall'affumicatura alla salagione, dall'aceto al sale, dal sottovuoto alla frollatura: le principali tecniche e materie prime per rendere più gustosi gli alimenti e preservarli più a lungo di Mariella Tanzarella 17 Novembre 2016
E fino a mezzanotte si mangia (bene) tra i banchi Milano, la proposta, "itinerante e popolare", di Giuseppe Zen al Mercato Ticinese, sulla Nuova darsena: pane, street food e formaggi di MARIELLA TANZARELLA 17 Novembre 2016
Milano, Bartolini nell'Olimpo dei grandi chef: poker di stelle Michelin In Italia non era mai successo prima: premiata con due stelle la partenza col botto del ristorante del Mudec e i due locali a Bergamo Alta e a Castiglione della Pescaia 15 Novembre 2016
Milano a tavola: e Lorenzo cucina solo per otto commensali L'insolita scelta dello chef Lavezzari (una stella con Ichikawa da Iyo): un posto piccolo e molto curato, "Otto Cucina e Bottega) di Mariella Tanzarella 10 Novembre 2016
Milano a tavola: le prelibatezze del Mercato del Suffragio Al posto della vecchia struttura è nata una realtà di altissimo livello dove fare la spesa e mangiare di Mariella Tanzarella 01 Novembre 2016
Milano a tavola: gusto ed estetica, l'equilibrio di Niimori Nobuya Un giardino verticale, un luogo nascosto, piatti belli e creativi, cocktail a regola d'arte: tutto da Sushi B di Mariella Tanzarella 01 Novembre 2016
Milano a tavola: gusto campano e tocco francese Al ristorante Acanto del Principe di Savoia le proposte dello chef Alessandro Bufalino, 31 anni e lungo curriculum di Mariella Tanzarella 01 Novembre 2016
Milano a tavola: la pizza autentica non si cambia "Lievità" è il regno della vera margherita, fragrante e deliziosa, come a Napoli: la scelta coraggiosa di Giorgio Caruso di Mariella Tanzarella 01 Novembre 2016
A Ornago coniglio e risotto, la tradizione è servita All’Osteria della Buona Condotta la gustosa cucina legata al territorio dello chef Matteo Scibilia di Mariella Tanzarella 01 Novembre 2016
Milano a tavola: la formula della freschezza La Maniera di Carlo trova un nuovo indirizzo, in sintonia con il pensiero gastronomico dello chef Francesco Germani di Mariella Tanzarella 01 Novembre 2016
Milano a tavola: Mangiari di strada, le meraviglie del signor Zen Pane e panelle, braciole, testaroli e molti altri piatti della cucina popolare. Aperto solo a pranzo, ma sempre pieno di Mariella Tanzarella 01 Novembre 2016
Milano a tavola: la Cina di design di Ba Asian Mood Piatti autentici con divagazioni come la “pasta tra oriente e occidente”. Arredi e stoviglie ricercatissimi di Mariella Tanzarella 01 Novembre 2016
Milano a tavola: “Le Api”, l’osteria italiana di Matsumoto Gusto e precisione nella cucina del cuoco giapponese che ha lavorato con Davide Oldani. e ora ha aperto il suo locale di Mariella Tanzarella 01 Novembre 2016
Milano a tavola: non solo sushi, ma su prenotazione Omacasè, una delle prime trattorie giapponesi a Milano, si è trasferita in Darsena e propone anche specialità della gastronomia giapponese “vera”, come le zuppe di Mariella Tanzarella 01 Novembre 2016
Milano a tavola: Bartolini, inaspettate esplosioni di sapori Al Mudec il nuovo ristorante del giovane chef stellato: piatti come quadri tra opere d’arte di Mariella Tanzarella 01 Novembre 2016
Milano a tavola: la Canteen messicana colorata e saporita Nuovissimo locale con arredi originali di alto artigianato, buona musica, ottimi cocktail e una cucina allegra e gustosa di Mariella Tanzarella 01 Novembre 2016
